曹乾石

　　春暖花开时节，大地处处桃红柳绿，鸟语花香。这时，篱边阶下或乱砖石缝里挺生着一种野草，一簇簇，一丛丛，伸枝展叶，几乎遍地都是，它就是蒲公英。

　　记得小时候，每当阳春三月，我们这些挖野菜的孩子，首先闻到了蒲公英那浓郁的花

香。有一次，我在挖野菜时不小心割破了手指，血流不止，我看着满手殷红的鲜血，急得不知如何是好。还是同伴小莲有办法，她忙在地上拔了一棵蒲公英，把叶子捻烂，敷在我的伤口上，不一会就止住了流血。她歪着头告诉我：我听奶奶讲，蒲公英草能止血消炎，是一种药草。

　　蒲公英别名很多，因它贴地而生，在我家乡又叫它黄花地丁草，有些地方也有称为黄花郎的。它是多年生草本，叶从根部抽出，有些像鸟羽，叶边有大锯齿，齿形向下。早春时节，叶丛中间抽一茎，顶上生花，色泽深黄，形如妇女发髻上的金簪头，因此又称金簪草。到了夏天，花谢飞絮，絮中有籽，这些籽随风飘荡，落在那里，就在哪里生根开花，所以繁殖极快。

　　老家前面场院的空地上，春天长满了一丛丛的蒲公英，开着一朵朵金黄色的小花。祖母不让人去挖掉它，说是要行善方便。春夏之交，哪家的孩子生了疮疖，祖母就找来几棵蒲公英，将花茎折断，就有乳白色的浆汁渗出，涂抹在疮疖上，立马见效，这是祖母的拿手戏。

　　蒲公英不但能够入药，也可作蔬菜吃，早春叶苗初生，十分鲜嫩，即可尽量采集，上锅烧熟，用调料拌和，倒是绝妙的菜肴，并且有消滞健胃的功能。

　　《人民日报海外版》 (2003年04月29日第七版)