焦正安
母亲总是说,过年让我们玩三天,但是猪圈要按时上———顶多正月初一这一天不上吧。这是我们多少年的遗憾:从来没有好好玩过三天。尽管那是缺吃的年代,但是腊月底正月头,口福还是不浅的。有了吃的,就不想做事———我们也是好逸恶劳呀。
把带稻茬的泥切切碎,下到猪圈去,就叫上猪圈。家乡的猪圈是这个格局:一个正方形的砖坑,朝南的这一边是猪圈门口,安一道简陋的门,对过是一间简陋的“房子”,是猪窝,我们说是猪圈里面。一猪圈粪六七十担。队里规定,每头猪每天造4担猪粪,每担猪粪6分钱。我家养两头猪,平均8天就要造一猪圈粪。每天都要上猪圈,过几天就要挑猪圈。烦死人了。
要是排下来,腊月三十或者正月初一这一天挑猪圈,我们就提前到腊月二十九来挑;要是排到正月初二三挑猪圈,我门就推到初四五去挑。
寒冬腊月,泥土冻起来了。用铁锹把它切碎,切成鸭蛋鹅蛋那么大的一块,很不容易。冻得厉害的时候,要把表层撬掉,掏下面没有冻的,或者让它晒。好太阳也难遇到。往后,泥离门口有十几二十步远了,要用畚箕端过来。碎泥下到猪圈去了,还要挑几担水下去。把猪窝里的猪屎猪尿扒下来,和泥水搅拌起来,这才叫猪粪。用青草什么的把猪引下来踩泥,踩遍了,踩透了,这就是搅拌。据说,猪脚上有一个小孔,会散发一种有肥效的气体到泥里去。上一回猪圈,不顺利的话要一个多钟头呢。为了节约时间,我们就超前把泥切碎,正月初一初二上猪圈的时间就缩短了许多。———不上冻的时候才好这样。如果上冻,切开来的泥团冻得更厉害。冻泥团下到猪圈去,猪粪的等级就要降低了。
这种猪粪,质量不高。春天夏天,有不少青草搅在里面,还算好。有老农说,每头猪每天造不了4担粪。有肥效的成分是猪屎、猪尿和青草。可惜,那时候人们不习惯讨论问题,那种气氛也不容许讨论问题。只一味地听队长的话,队长听大队和公社干部的话。肥造得越多越好。谁要是唱反调———说每头猪每天造一担猪圈粪———有可能被弄去斗斗。
那种造粪的法子绝对是“劳命”———把泥从数百米以外的田里挑来,再把质量不高的“猪粪”挑到田头去。现在还有人家造猪粪,就是地地道道的猪屎猪尿,一锹泥也不上。过去的多少年的“年”没有过好,其实不单是上猪圈,主要是被太多的“劳命的法子”缠住了。