萧扬

　　都说往事无边，20位馋嘴的食客却“与食俱进”，将记忆中那些“陈年吃事”一一说尽。20位食客的名字听起来并不见外，是张弛、大仙、陈彤、虹影、沈宏非、赵波、赵赵这些目前活跃在文坛的最火爆的“一撮”专栏作家。

　　对于《西红柿炒自己》的书名，也许有人会误认为这些作家整天想着怎么把自己炒得尽人皆知，恨不得与西红柿凑成一道菜，把自己端出去。但实际上，这个书名想发掘的是人与烹饪的关系，这里面又蕴涵着一个与吃有关的小故事：东北人把西红柿炒鸡蛋念成西红柿炒鸡子儿，不懂的人乍一听就按谐音去理解成“自己”了。还有一种说法，几名客人去饭馆点了西红柿炒鸡蛋这道菜，但端上来一看，鸡蛋太少，肉眼几乎看不见，就是西红柿炒西红柿自己了。不管书名是因为哪种说法而来，安在这样一本作家食谱的头上还算是非常贴切而富有想象的。

　　书中各位作家列举的食谱并不是怎样做菜，而是自己脑中关于“吃”的最鲜活的记忆，其间所有的叙事都秉承了书名透露的精神气质———诙谐、亲切、轻松道来却又暗藏某种深意。

　　文/本报记者