|
李燕珊
李艾，在圈子里的人都知道，她，以爱吃闻名。
“听说你一是能吃，一是能侃，今天我们不谈衣裳，谈谈吃吧？”
“好啊，在模特里，我也算是一个能吃的人。”
口感、地域、体验
模特的生活，在另外的地方，就变成了两点一线，永远是从酒店到演出场地、从演出场地到酒店，有时，甚至住在演出场地里。虽说去了很多地方，但忙碌的固定是郁闷的，到处的酒店都是一样，想了解当地，就一定要出去看看。吃，便成了一座桥梁。每到一处，就往那里的小吃街、小摊档钻，这样，才体验到当地人的生活。中国的八大菜系，始终最钟爱粤菜，可能是土生土长在广东的原因。虽然川菜香浓，但粤菜的清淡、精致，只要你吃得久，自然会发现其中蕴涵的精髓。
食相、好友、收获
以吃为名，认识了不少圈外的朋友，文化界的沈宏非、钢琴家赵胤胤、主持人梁东……
赵胤胤，一位对红酒颇有研究的朋友，让我这个以前对红酒一无所知、不爱喝酒的人，对红酒有了少许认识。“如果有一瓶一万元的红酒，你能找出一瓶一千元的红酒，品尝起来，它们的分别不大，那你就棒了。”
不时，与朋友相约特地到某处吃上一顿。香港的五餐团，香港的一位食家与我们五个人，大街小巷，品尝香港的一天五餐。可惜，去阳澄湖吃大闸蟹，工作忙，错过了。朋友在电话里，传来美味的咀嚼声。与朋友吃饭，总是从头吃到尾，喜欢慢慢地吃，仔细品味。于是，给人很能吃的感觉。看着能吃的我，沈老大（沈宏非）说：“我有接班人了。” 不一样的天空，不一样的吃
走过欧洲许多国家，与中国不同，在中国，许多美味的东西可能藏在小巷之内，有许多便宜的美食，但在欧洲，永远是越贵越好。虽然普通的欧洲人吃的是面包，他们吃饭就是把食物混在一起，没什么讲究。但像法国的红酒、鹅肝浆就不一样，最贵的才是最好的。提议：在欧洲，你要吃好的，就要多带钱。
在德国，啤酒之乡。那里的啤酒实在是新鲜，倒出来，就能闻到一股浓浓的麦花香味。在法国的葡萄农庄，他们并不是纯粹的酿酒赚钱，看得出，他们把感情也融入了其中。相比中国长远的食文化，欧洲人对酒文化更为注重。
回到香港，法国的名菜———鹅肝有了各样的中式做法，像腊肠制法的鹅肝肠，味道同样引人，不比法国的差。金庸大侠笔下，黄蓉的拿手小菜，成了一席金庸宴。中国人的创新精神，佩服。
|
|
