作者： 努尼亚来源：
我早就知道椰枣，它好像跟伊拉克有关，但具体是什么东西，查无对证，不敢乱说。到了非洲，看到商店里卖的椰枣糕椰枣糖，也没去尝试。
有一天经过市场，看到水果摊上挂着一种没见过的水果。乍一看以为是枇杷，黄乎乎
的，椭圆的果实和树枝都是黄色的，带着蜡质的光泽，像用塑料做的假水果。停下车一问，原来就是椰枣，新鲜的，用手捏捏，硬得很。
我于是买回去吃，咬到嘴里咔嚓一声，带着点淡淡的甜味，然后连续地咔嚓咔嚓，像是在嚼带甜味的木头，果然是沙漠里的水果，没什么水分。而且最特别的是吃起来有些涩，到后来牙床和嗓子都被涩麻木了，不由得后怕，怕吃出个好歹来。
后来才知道，是我不会吃。应该把它洗干净，装在塑料袋里密封，等慢慢变成不那么好看的深褐色时，椰枣也变软了，黏糊糊，这时再吃，只会奇甜无比，而不会涩了。道理很简单，咱们国内的柿子不也是这么个吃法？不过也不怪我，想象一下，如果你从来没有见过西瓜，突然在你面前放上一个，你怎么知道，该吃外面绿色的皮呢，还是里面红色的瓤子？
阿拉伯人爱吃椰枣，这是一种典型的阿拉伯水果，盛产于中东地区。之所以叫这么个名字，是因为树像椰子树，而果实像枣，果实被叫做椰枣，树却叫枣椰树，两个词正好相反。这是当年中学世界地理考试最爱出的一道难题：请问中东盛产的水果叫什么？是生长在什么树上的？一题两问，句句是套，搞不好就混了。
我在很重要的一次考试中，混了这两个词。痛定思痛，对椰枣和枣椰的叫法有了怀疑：这是典型的中国语言文字的结构方法，难道英语里甚至阿拉伯语里也有这样的构词原则？现在看来我当年的怀疑是有道理的，阿拉伯语暂不去管它，英语里管这玩意叫DATE，树和果实都叫这个名字。最初把它翻译成椰枣的人，显然有意显示了一把高手风范，却因此影响了我这样一个有为青年的一生。
除了生吃以外，阿拉伯人用椰枣来制作糕点和果脯，据说都很甜。但是改天换地的中国人来了，很快研究出了适合中国国情的吃法：一剖两半，丢掉枣核，拿它烙饼蒸馒头。还没出锅就有了种甜甜的香味，引得不少阿拉伯人伸长了鼻子，感叹中国是个饮食大国。
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