时至今日，被美军抓获并囚禁起来的萨达姆，也许早已没有心情去追忆过去的荣华生涯，但是，曾经为萨达姆提供“御食”的伊拉克厨师阿尤布·奥贝迪却还常常陷入对往昔光彩生活的回忆。奥贝迪深情地表示，萨达姆很喜欢吃他做的鱼，他经常负责招待萨达姆家人以及伊拉克国内外要人，还筹备过萨达姆的生日宴会。此外，奥贝迪透露，他最喜欢萨达姆的小儿子库赛，因为库赛绝对堪称美食家。

　　萨达姆喜欢吃小鱼

　　据英国媒体2月16日报道，今年64岁的奥贝迪是伊拉克一家餐馆的老板兼主厨，该餐馆位于巴格达市的阿布拉瓦斯大街。近日，在接受媒体采访时，他不无留恋地回忆了曾经给前总统萨达姆提供“御食”的那段荣耀生活。

　　奥贝迪说：“我的餐馆主要供应烧制鱼类食品，过去生意非常红火，我招待过很多达官贵人，如萨达姆、萨达姆的妻子萨吉达、他们的儿女以及伊拉克前政府的高官等等。”奥贝迪一边喝着茶，一边望着餐馆外的底格里斯河颇为自得地说：“萨达姆很喜欢吃我做的鱼，他一周经常会有两到三次派卫队到我这里订鱼，最后一次是在他垮台前两个月。”

　　谈起往事他显得很兴奋：“有一次，萨达姆最忠实的一位保镖来到餐馆，让我第二天一大早为他准备好20条大鱼，更多更具体的要求却没有透露。第二天早上，他们来了一辆车，把我接到了伊拉克北部城市摩苏尔，我才知道萨达姆是要用我的鱼招待那里的显贵。”随后，奥贝迪有点遗憾又有些欣慰地说：“萨达姆只喜欢吃小鱼，所以那一次的大鱼他一口也没吃。不过，他倒是没有大声地责备我。”

　　奥贝迪说，现在来他餐馆的人比以前少多了，他很希望伊拉克新的领导人也能像萨达姆一样常常来“照顾”他的生意。

　　库赛是地道美食家

　　在给萨达姆当“御厨”的日子里，奥贝迪接待并见识了很多人，但他最喜欢的人却是萨达姆的小儿子库赛。

　　奥贝迪说：“我最喜欢库赛，因为他是一个地道的美食家，比谁都懂得品尝各种不同的鱼。他经常来我这里吃我做的烤鱼，还有其他用木头烤制的巴格达特产。”

　　库赛留给他的印象是如此深刻，以致于奥贝迪至今都忘不了他的样子。奥贝迪坦言：“2003年6月，美军在摩苏尔杀了库赛和他哥哥乌代时，有不少人都说电视上播出的尸体不是他们俩，但我一看就知道肯定是他。”

　　萨达姆用餐难伺候

　　在奥贝迪之前，萨达姆的一名“御厨”曾经也透露过萨达姆的饮食习惯。那名“御厨”表示，为萨达姆空运来的食品首先要交到核科学家手中，用X光进行检查，接着再进行辐射和毒性测试。伊拉克的安全制度要求，即使萨达姆不在，各行宫每天也要表演“哑剧”，就像他住在宫中一样。该“御厨”还透露，萨达姆很注重健康，一直设法控制饮食。他不是很爱喝酒，但每次进餐时喜欢小酌几口，很有节制，也不愿让外人看到。张春燕(中国日报特稿)（来源：新闻晨报）