Vanessadis以及他们的爱情生活，彻底的改变了强尼·戴普的人生观。他的社会意识日益增强，而所演出的作品也愈发的透着欧陆风情。1999年，强尼·戴普与导演TimBurton第三度合作，开拍了影片《无头骑士》，强尼·戴普在片中饰演一位有着浓重英国口音的绅士。“为了让自己带有英国口音，我看了大量的过去的恐怖电影，同时参考了ChristopherLee和PeterCushing的表演。”这部电影成为了强尼·戴普出演的电影中非常罕有的具有英国风情的时代杰作。强尼·戴普在剧中的演技也受到媒体极高的评价，日益成为一个成熟的演员。 “遗憾的是，虽然我并没有期望自己的电影可以大卖，但是他们真的从来没有大卖过。”

　　但是，强尼·戴普的演艺生涯在2003因为《加勒比海盗》一片有了巨大的转变。在《无头骑士》之后，强尼·戴普还于2000年与欧洲导演合作了《耳中残留的你的耳声》等影片。2001年，他还出演了电影《一世狂野》和《开膛手》，在这两部影片中，他都是扮演的吸毒者。不变的是，观众依然可以在片中看到他那种局外人的姿态。

　　说到《加勒比海盗》，这是一部让强尼·戴普春风得意的作品，但是却与其过去影片的风格大相径庭。《加勒比海盗》无疑体现了好莱坞的主流。“以我的演技真的可以在好莱坞的大制作中担任主角吗？我可以胜任吗？事实上，我演绎了一部连孩子们都爱看的电影。”《加勒比海盗》为人生观有了巨大转变的强尼·戴普打开了另一扇演艺之门，飞越其演艺极限。在他的新作《墨西哥往事》中，强尼·戴普扮演了一个被派往别国的CIA探员。“为了这部电影，我还专诚去寻找适合这个探员角色的奇特的T-shirt。”这部新片在美国获得了较好的票房收入。最近，强尼·戴普还被一杂志选为最性感的明星。在私生活方面，他的第二个孩子就要降生。总之，一切顺利。“当我女儿出生的那一瞬间，我的视野一下子变得清晰起来。现在，似乎能把所有的事情都看得清晰和透彻。现在的我很幸运，也很平静，我很满足我现在的生活。我也想把我的这种喜悦和别人分享，因此我也积极的参与救助儿童的公益活动。”

　　从《剪刀手爱德华》至今已经过去了13年。一直周旋于个性角色里、与恋人们分分合合的强尼·戴普已经40岁了。作为一个演员，作为一个人，他正迎来他一生中最成熟的收获季节。