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唐朝末年，朝政腐败，民间豪侠揭竿而起，其中声势最为浩大的就数时常在帝都长安附近活动的“飞刀门”。历经数年，官府费尽心力才将飞刀门帮主柳云飞剿灭。数月之后，长安不远处的一个县城，府衙却接到密报，飞刀门死灰复燃，并藏身于声色之所牡丹坊。县衙的刘捕头与金捕头奉命设计缉拿嫌犯。
第一幕00∶06∶26佳人倾国看点：小妹长袖善舞，初试啼声
此幕中，我们将欣赏到由章子怡饰演的小妹在牡丹坊中演唱一曲《佳人歌》。这是她首次在影片中展示自己的歌喉。因为在实拍中需要章子怡对口型。为此梅林茂亲自带着谱好的乐曲来到北京，请她试唱录制歌曲小样。待牡丹坊的戏拍完，子怡随即飞往日本，正式录制了《佳人歌》。此外，由于“牡丹坊”的服装属于典型的晚唐风格。所以服装设计师和田惠美使用蓝色和绿色作为基本的色调，用花朵的颜色作为配色。每个人的服装上都绣有个性化的唐朝纹饰。其中小妹的第一套服装是用一种叫做“Kara－ori”的日本传统工艺制作的，这种工艺只在日本东京有人掌握，一件服装耗费了两个半月才完成。它代表了唐朝最高的制衣工艺。第二幕00∶11∶19仙人指路看点：刘捕头、小妹联手打造“103击”
鼓是此幕中最重要的现场道具，刘德华用“弹指神功”射出芸豆，撞击鼓面引起震动，章子怡则以长袖击鼓做出回应。整个段落共有103响的鼓声，击鼓的声音如果不好，整场戏魅力将大减。录音师陶经在录音时要求103响鼓声必须呈现出完全不一样的音色，而且要长短不一，力度不一。细心的观众届时可以洞察到小妹和刘捕头通过击鼓来传递感情，为故事的发展埋下伏笔。为了达到完美，陶经前后思考了七八个月，最终103响鼓声每一响都糅合了五六种声音。武指程小东在设计动作上的立足点就是一定要有型、有力、酷，从而通过打斗让观众在两个人的搏斗中看出人物的感情，看出他们的心理活动。第三幕00∶26∶55亡命桦林看点：金捕头弯弓射箭
树林的这个段落中金城武射杀官兵的一段戏是程小东全片最满意的外景戏。由于《十面埋伏》全片中主要的武器是刀，那么金城武的箭就显得非常突出。中国很多的武侠片中都有神箭手，大都是身后或腰间佩带一个箭囊，遇到情况便搭弓射箭，而这次会有三点创新：首先是金城武的动作，他在拍这场戏时将弓拉得尽可能满，力道十足。从抽箭、搭弓，到扭身、放箭，几个镜头剪辑在一起的时间不超过几秒钟；其次是射箭方式，金城武第一次会将三支箭同时射出去，第二次射出的箭则后来居上；第三是与特技的结合，高速摄影结合特技组设计的图形，制造出犹如精确制导一般的飞箭效果。第四幕00∶35∶43湖边韵事看点：小妹池中沐浴
虽然只是全片的一段过场戏，但是小妹和金捕头的情感却在这个段落中碰撞出更多的火花。当时的剧情是金捕头带着小妹暂时逃过官府的追杀，行至一片树林，两人发现一个小池塘，小妹希望可以在池塘中洗个澡，除去满身污垢，金捕头则为她在树林中御寒，张导演希望可以在这段戏中营造出一种温情脉脉的唯美氛围。本来在这一段戏之前，张艺谋还曾经拍摄了一段金捕头为小妹点火取暖的镜头。只是最后的影片剪掉了，一方面是考虑到影片的整体长度，另一方面则是为了突出这个段落的主旨。第五幕00∶42∶11花海遇险看点：花地遭遇战
花是美丽的，但同样会暗藏着危险，如小妹在这幕的台词———“花地有人，追兵到了”。这场戏中，盾牌兵用的是官刀，金城武用的是侠客刀，看起来都是刀，却是不同的刀。特别是一手持盾，一手持刀，动作整齐划一的官府盾牌兵颇有几分动漫人物的感觉。为了拍这场戏，两位主演弄得身上多处淤青。因为花地看似景致优美，实际上埂间坑洼不平，经常是一个步法不稳，就被对方打到身体。好在两位主演都是职业演员，虽然NG不少，但都坚持下来。第六幕1：02：44竹林深处看点：竹海
竹林中荆棘丛生，寸步难行，这个段落对全片是一个重要推进，在小妹和金捕头感觉已经走投无路的情况下又绝处逢生。程小东从四川杂技队和体操队请来专业的运动员充当官府的追兵，他们在树梢之间往来穿梭，彼此呼应，并从空中投射竹枪阻挡小妹和金捕头前进，给逃亡者形成最大的压迫感，从而体现人物在竹林中那种很无奈很异样的感觉。竹子有个特点，它是空心的，它发出来的声音应该有风一样的呜呜的声音。竹子在飞起来时力量很大，而且又有斜切面，能听到中空的声音。这种中空的呼啸，就成了一种特制的兵器划过的声音。第七幕1∶08∶45“大姐”现身看点：“大姐”宋丹丹
也许这个角色是应该属于梅艳芳的，但是她遗憾地离开了我们。她的离去使“大姐”的角色成了《十面埋伏》里永远的空白，当时剧组也曾考虑其他重量级华人女演员如林青霞等，但最后为了纪念和缅怀这位一代巨星，剧组决定把大姐的角色保留但不更换演员，而把角色处理成只有一个背影。宋丹丹饰演的角色加入了一些本属于大姐一角所承载的意义。尽管在此之前从未参演过这样的影视作品。不过宋丹丹还是在没有武术指导在场的情况下完成了这一幕。第八幕1∶17∶40假戏一场看点：种种“埋伏”被解开
《十面埋伏》中，除了惊心动魄的动作戏，有几场重要过场戏也不容忽视。它们是解读影片结构和人物关系的重要环节，也是编剧处心积虑的匠心所在。全片环环相扣，如古曲连绵、如山峦不断，陷入了一个又一个巨大的埋伏中：“小妹”究竟是不是“盲女”？金捕头究竟会把小妹带往哪里？盾牌兵究竟是谁派来？谁在背后屡次出手相救？刘捕头究竟是何方神圣？“大姐”究竟是谁？而转机将发生在此幕中：作为整个阴谋的幕后主宰，“大姐”终于在竹林中亮相，此前的种种谜团在此也终于得到解答。第九幕1∶28∶19激情随风看点：“尴尬”的激情
谁会想到，英俊潇洒、风流倜傥的金城武在全片中的最大挑战竟然是拍激情戏！对于此幕中出现的激情戏段落，金城武每次都紧张得不能自已，于是一有时间便和章子怡呆在一起沟通感情，缓解自己的压力。他说：“在乌克兰拍摄时因为马受惊我被掀翻在地，不得已回日本养伤，然而这段插曲如果与激情戏比起来又似乎显得无关紧要。和子怡拍摄影片结尾一段在花地中激情的镜头真是太尴尬了，熟也尴尬，不熟也尴尬。”而为了保证几场重头激情戏顺利完成，摄影师赵小丁采取了多机拍摄的方式，一方面给金城武减轻压力，一方面让导演有更多的选择方案。第十幕1∶35∶49雪山决战看点：两大帅哥近身肉搏
“不再是饮酒谈天的兄弟、共筹计谋的搭档，而是两个争夺心爱女人的男人”。《十面埋伏》整部戏的动作风格都讲究“写实”，而在这场压轴大戏中更是把这种风格推到极致。没有任何花哨的招式，只有金城武和刘德华两个人用最写实的动作砍杀，加上拍摄中以脸部大特写烘托搏斗中两人的情绪，观众可以从每一个动作中体会到人物饱满的情感。在这样一场真假难辨、虚实相应的近身肉搏战中，金城武和刘德华打得伤痕累累，尤其是刘德华一个动作没有做足，竟然险些被金城武劈刀划破眉骨。
“我得不到的东西，谁也别想得到！”
一声怒吼，刘捕头的刀劈向金捕头。
苍茫的山脊上，只有两个疯狂挥动钢刀的人影，看不到任何像样的招式，只能听到如野兽般的嗥叫。
就在无招无式的厮杀中，大雪不期而至，转眼间，天地已成了白茫茫的雪的世界。
雪花纷飞，刘捕头与金捕头却似两团愤怒的火焰，未曾衰减。一片血光之中，寂静的雪山间似乎有钢刀入骨的声音……
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