本报讯（记者甘丹）昨日，由英国著名营养学、长寿学家萨利·比尔撰写的《世界上最长寿的人》一书在北京秋季图书交易会上举行了新书发布会。在新闻发布会现场，该书出版方别出心裁地请来厨师为参加发布会的人制作了各种沙拉，以倡导书中提倡的营养食物理论。

　　《世界上最长寿的人》的作者萨利·比尔亲自调查了冲绳、巴马等世界上五个最长寿

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的地区，对这些地区的长寿者的生活方式、饮食习惯以及该地区的自然环境作了全面的调查分析，得出了15个保持身体健康长寿的方法。书中特别突出了“天然”食物在人类生活中的重要地位，认为一种自然的饮食方式是更适合人体所需要的。此外作者还认为，长寿并不简单地是指人活的时间长，它更多的是要强调身心健康。