《香樟树》里有三位主人公：司马小杉（梅婷饰）、陶妮（刘琳饰）和芳芳（谢润饰）是大学里的同学，司马小杉有个富裕的家庭、一个固执干练又溺爱孩子的母亲（潘虹饰），而陶妮的家庭虽然贫穷但和谐温暖，于是三个人、两个家庭之间发生了千丝万缕的感情纠葛。故事跨度有10年之久，这10年中虽然三个女孩之间有过误会，有过争吵，但她们的心却始终在一起，她们的友谊地久天长。剧中，虽然潘虹和梅婷的表现尤其突出，而作为新人的刘琳也以优异的表现得到了专家的肯定。
潘虹是一个极富魅力的人，她的魅力不仅来自她的外貌、气质，还来源于她的人格魅力。在剧中，潘虹还非常照顾新演员。群众演员有一句台词：“夏总，都准备好了。”潘虹与该演员再三考虑是叫“夏总”、“总裁”、还是“夏总裁”，是称呼完了停一停才说后半句还是连着说，严谨的态度在这种细微之处表现得淋漓尽致。在化妆品公司拍戏，公司特地为她准备了一间小会议室供她休息。潘虹再三道谢，并表示她一直有戏并不需要，坚持与全组人在一起。
剧中，潘虹、梅婷两人扮演的母女因性格太像，常常吵架、斗嘴，而潘虹也承认幸亏这是在电视剧中，如果现实中有这样的母女组合，那最终只能是两败俱伤。
剧中主角“小杉”的扮演者最早选中梅婷时，压根没想到她一口拒绝，她的理由是，没有突破的戏她坚决不演。经总导演胡玫重新打磨剧本后，梅婷发现“小杉”和她以往演绎的任何一个角色都不一样———她是个既先锋、前卫、大胆，又热情、活泼的女子，而且剧中该人物的人生轨迹将跨越10年，十分“有戏”，最后梅婷痛快地接下了这部新戏。
如今已身为人妻的梅婷多了几分成熟的味道，而与导演丈夫的恩爱更使梅婷时刻洋溢着幸福的味道，就连导演胡玫都夸她非常沉稳。胡玫这次在选择演员上特别看好梅婷，她觉得梅婷的表演和平时为人一样朴实。该剧在拍摄期间曾经有传闻说，梅婷主动公布自己的婚姻就是拿自己的感情炒作，对此胡玫说：“梅婷平时对自己是很低调的，恰恰是她这样的人才不会拿自己的感情来炒作呢。”
梅婷、刘琳和谢润，她们三个在戏里是“铁三角”的好友，戏外也建立起了深厚的友情。由于整个剧组是分组拍摄的，梅婷、刘琳和谢润有时不在一起拍摄，所以只要她们一聚在一起，就会把前一天各自拍摄的情况告诉给彼此。不仅如此，三位演员还相当投入，角色性格已经深入了演员本人，三个人在一起时表现出的状态就是戏里的状态，因此她们的演出也更真实动人。
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