作者： 来源：域外杂记 刘 媛爱心食堂
12月，伊琳到法国爱心餐厅申请志愿慈善工作人员的职务，很快她便收到了令人欣喜的回复。成为一个没有任何收入的志愿者，伊琳竟然兴奋得一夜没睡。她在电话里絮絮地说，那可是爱心食堂呀，你知道吗？我是在做志愿者。连续四天接到同样内容的电话，我终于忍无可忍地说，告诉我这个食堂的地址。
第二天，我在第3区的朗布多街上找到了它。推开大厅的门，志愿者们正在沿墙搭起的木架上放置食品、饮料、奶酪、面食和乳品，肉类和新鲜食物存在巨大的冰柜内，婴儿食品摆放在醒目的位置。大厅另一侧，无家可归的流浪者们正排列成队，从一张桌台上领取免费的午饭。我去的时候正是下午两点，伊琳在台面后说，今天发了200多份。
一家免费吃饭的食堂，就像少年时代听说的某个梦想。我坐在略显简陋的长凳上听伊琳讲它的来历。1984年，巴黎失业人数激增，大批无家可归的流浪者饥寒交迫。冬天寒流袭击法国，当第一个冻死街头的人出现之后，住在屋子里人们觉得不安。法国著名的影视谐星克鲁什创建了这家爱心食堂，帮助大家圆了自己的慈善梦。全法上下捐献的现金和实物不计其数。娱乐明星义演义卖，各大超市从仓库中提出囤积的食物免费供应。爱心食堂很快在法国各地建立分支机构，每年冬季到来年3月份，一年中有一百天时间对外开放，免费供应三餐并发放咖啡、茶叶、奶粉和罐头。无论流浪者、失业者还是普通人都可以领取，而且不需任何手续。爱心食堂的救济品多半来自欧盟赠送的农业剩余。
下午三点，有位老人领了份午餐，他慢慢坐在椅子上，伊琳跑过去问候他。我不由叹息道：“吃饱多难呀。”这时，爱心食堂的主厨在我身后说，“我们的目标不是帮他们吃饱肚皮，而是要让他们最终脱离我们。”明月江南华明玥等待一头整鲍
刘波不是一个豪奢的人，但他请朋友吃饭，要跑到30公里外的一个农家饭庄专吃，汽油费加高速费就要花掉数十元，而结账不超过100元。刘波拥有美食主义者的基本素养：吃饭之前一定会清洁口腔，用软毛牙刷刷净舌苔，让味蕾处于万分活跃灵敏的状态；多多了解美味的成型过程，品尝时调动所有的感觉器官，让嗅觉、视觉、听觉都充分张开；尊重正在全心品味的那一块鸡肉，那一碗汤，绝对不要用其他重量级的美味来掩盖它或冲淡它；不要乱喝任何酒精类饮料或甜腻腻的软饮，现榨果汁和茶水最好也不要，一杯冰镇的矿泉水或微凉的淡柠檬水，就是美味登场前的完美前奏。
真正的美食家，从来不希图在饭桌上做成什么生意，或达成什么目的。那种食不甘味的倦怠绝不会在他们脸上出现。
刘波欣赏的“柴鸡宴”，就是一只用微火炖了6小时的土鸡，大半锅土鸡汤，每人一大碗新米饭，配菜是一碟油炒小棵菠菜。要是在初秋，菠菜还未去掉涩味，就用清炒山芋藤或油炸南瓜花做配菜。数十朵掉下来的南瓜花，要走遍农民的菜园去捡，一路上经过碾房、牛栏和古井。所有的南瓜花都在井台上汲水洗净了，用盐稍码一下，拖上薄薄一层面糊蛋清，入油轻炸，比日本料理中的“天妇罗”更感觉隽永，外脆里嫩，花的筋络带来微妙的韧性，里面有一整个秋天清淡的沉味。
而等待一只6年生的鲍鱼，应当比等待一只两年生的柴鸡更加专心和虔敬。切片式的烹饪手法绝对是暴殄天物，这样当然容易入味，但不幸将鲍鱼的纤维切断，吃上去就像厚厚的香菇片一样寻常。务必要将整头鲍鱼烹制得外柔内韧，口感如痴情者绵绵的眼神。如此厚味绵长的鲍鱼，每人一头，再配上香米白饭和江南来的矮脚黄青菜，吃完鲍鱼用鲍汁拌饭，尝两口清炒矮脚黄，鲍鱼的柔曼气息上升到整个鼻腔，淡而不绝。
有一次，刘波要求店里用香米和新粳米按1∶4的比例，专门为我们此行的鲍鱼宴做一小锅饭，店家挣扎再三，到里面去请示当日总厨。所有的人都怪刘波多事，说有什么饭吃什么饭呗，只要是新鲜热饭。结果，出人意料的结局是，那位帽子有一尺多高的总厨从里间激动地跑出，非要与刘波握手拥抱。拿他老人家的话说：碰到您这样懂行的，这头鲍鱼没白活；我也没有白做20年的总厨。正在白话郑平前方出现杀手
电台的同事周姐从驾校毕业，拿到单位一辆旧切诺基，找人陪她上路。我不知死活，懵懵懂懂坐在她的副驾驶座上。在北京，与行人们对信号视而不见绝对相信司机自觉性的习惯相对应的是，咱周姐这样的新司机绝对相信交通信号的权威性和行人的自觉性，在平安里附近的一个行人过街处，一脚刺耳的急刹车惊得众行人四散逃开之后，照例是一番争吵。还好，人家看司机是个女同志，况且自己的确也是闯了红灯，没太多计较。车到东直门左转下桥，周姐弯拐大了点，与对面一辆车对上了面。两人都把车停下了，那车的司机小脸煞白，嘴上却不饶人：姐姐，您是装甲兵驾校毕业的吧？周姐站在马路上一打量，才明白左边是对面车的上桥线，右边才是下桥线，自己玩了个大逆行。
那是我第一次坐新司机的车，也是惟一一次。不过在马路上见识的新司机种种创举甚至壮举就太多了，最悬的一次是刚下完一场小雪，马路还没来得及除雪，广渠门桥上，一辆刚从我身边超过去的宝马在前面三四十米的地方一声怪叫，原地掉了个头，龇牙咧嘴地跟我打了个照面。女司机估计被吓大发了，开了车门，蹲在路边扯开嗓子就哭，抽噎着说自己开车没多久，旁边有人赞她胆大：这天儿你都敢自己开车？
对北京交通拥堵的普遍看法是汽车增长太快，道路建设滞后，但熟悉内情的人都把新手上路当作另一个重要原因。许多新司机明知“手潮”，还往里道钻，他们不敢开快，导致整条车道的车速受影响，甚至堵车。其实，新手如果仅仅是造成堵车，还算是积德，玩车不是玩别的，手里脚下的那钢铁疙瘩弄不好就成了凶器。报载，今年上半年，3年以下驾龄的司机肇事造成1.5万多人死亡，占肇事致死人数的44.4％，其中，1年以下驾龄的肇事致死6801人，占肇事致死人数的19.4％。报纸还说：平均每天从各类驾校拿到车本的有三四百人，从师时间几十小时不等，这些新司机都有一个早已在江湖上传扬的名号：马路杀手。
吃马路饭的出租司机据说最怕警察，但现在最怕的是新司机，违章让警察逮住，最多是罚点钱，但一看见前面有新司机，赶紧打起万分精神，那帮杀手们，真要你命啊。云中漫步铃子睡美人
驻外过夜，一进门，我和同事就把窗帘拉了个严丝合缝，准备痛睡一觉。熬了一个晚上，飞了几千公里，算一算，已超过二十个小时没沾床了。两个眼眶黑得不涂眼影也能出彩。拉过干净清爽的被单，把头陷在软绵绵的枕头里，幸福，也不过如此吧。我想起一位老农的话：”哼，什么失眠！吃不下，是没有饿得，睡不着，是没有累得。”
我醒了，吃了个泡面，抵挡一下饥饿。不小心，弄出了声响，回头看，同事睡得像个刚刚来到这世界的婴儿，睡觉，就是她成长的运动。过道里响起了脚步声，我又一次醒来。屋子里静悄悄地，只有同事的呼吸声，还是那么起伏有致。看一眼表，换算了一下，我吓了一跳，已经是第二天下午了。
一直以为，我是最能睡的，除了飞行，我总是全家起床最晚的，女儿刚学会识别昆虫，就发现了我这只大懒虫。她也习惯了，不来吵我，自己找乐子玩。
出来过夜才发现，大家都是这么能睡，一躺下来十二个小时还是小意思。一天二十四小时你都不敢轻易朝哪个房间打电话，随时都有人可能在睡觉。如果连飞一个星期的早班，她都可以把远大理想和身边爱人给忘了，她只想睡觉。乘务员自嘲：起得比鸡早。的确如此，当周围的人都沉浸在酣梦中的时候，我们已经被尖厉的闹铃活生生地从床上拽起来，摸索着拧亮台灯，扶着墙走到洗手间，用冷水把自己浇醒，开始忙碌的一天。往往要到夜幕降临，才能回来。
第一次飞迪庆、拉萨，组员问我，有高原反应吗？我说：“有，不是呼吸困难，是难以遏制的困。”因为起床早，航线艰苦，我紧张得一夜没睡，在床上翻来覆去直到闹钟一响，才踏实了。穿上工装，人就来了精神。可快要飞到拉萨时，我还是经不住熬，也分不清是缺氧，还是犯困。赶紧给自己冲了一杯特浓的黑咖啡，喝下去，真管用，精神抖擞回到广州。
我以亲身实践证明上周报纸上登载的最新发现：喝咖啡对提高工作效率尤为有效。古典宝贝 侯虹斌艳情小说害死一位皇后
为了谋生，很多人写过黄色小说，比如香江第一健笔黄霑，比如《2046》里的周慕云。如果有人告诉你，某某皇后写色情小说，你信不信？可皇帝就信了，而且要了她的命。这个比窦娥还冤的皇后是辽萧道宗的正宫娘娘萧观音。
萧观音生性贤淑，时时劝诫老公不要忙于射猎，不要疏于政务。但小里小气的道宗以后便很少在她那里过夜了。萧后寂寞悲哀，想挽回道宗对自己的宠爱，便作了一首《回心院》，词中尽是“扫深殿，待君宴”“拂象床，待君王”“换香枕，待君寝”“铺翠被，待君睡”……的句子。词藻美丽，情真意切，惹人怜爱，只此一阕，便足以让萧观音成为大辽国第一诗人。
但既知皇后有此写艳情小说的潜质，别人的诬陷就有希望了。事物都是普遍联系的。
《回心院》的难度很大，只有伶官赵惟一能够演奏，便常常进宫弹给皇后听。宫婢单登也善弹古筝琵琶，但和皇后比试了四天28套曲子，全部败北了，而且皇后又因她出身不好，要皇帝别理她。单登便怀恨在心，与南院枢密史耶律乙辛勾结起来，找人作了一首黄色小调。这首诗史称《十香词》，类似于《十八摸》，翻译成现代白话文，就是一部用身体写作的色情小说，算是同类作品里的佼佼者，情节有没有不重要，关键是细节生动。单登进宫请萧皇后帮她抄一篇，哄她说是大宋皇后的诗，还甜言蜜语地说：“她的诗，加上您的字，就堪称双绝了。”到底是女人，萧观音经不起哄，捏着鼻子帮她抄了一遍，为了劝诫，还作了一首道学气十足的怀古诗：“宫中只数赵家妆，败雨残云娱汉王。惟有痴情一片月，曾窥飞鸟入昭阳。”
耶律乙辛拿着这首诗给皇帝，说是皇后与赵惟一私通。皇帝大怒，拉皇后对质，还把皇后打昏了。打完了人，皇帝有点半信半疑：“咦，最后这首诗明明是在骂飞燕淫乱误国呀，那皇后怎么还会私通呢？”昧着良心的宰相张孝杰说：“这首诗正是证据，含了‘赵惟一’三个字，说明皇后这篇用身体写作的小说，男主角就是赵惟一呀。”道宗气得半死，立马赐死了皇后，赵惟一灭族。萧观音的儿子，当时已是太子，也被害死了。
后来阴谋被揭露，这些干了龌龊事的人都被杀了，死了的也被开棺鞭尸。可是，观音姐姐已经不能复生了。
谁能想到，不过一首色情诗，一篇私人日记，就能搅得满城腥风血雨，死伤无数？
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