张菲是谁？在中国台湾地区他可是大名鼎鼎：吴宗宪、胡瓜的师父、费玉清的嫡亲大哥、走红台湾30年的综艺电视男主持、时下台湾双休日收视冠军《综艺大哥大》主持人、刚刚获得台湾电视金钟奖最佳节目主持人(第二次获奖)等。
几天前在上海四季酒店，坐在记者面前的张菲一身白西装，浓密的络腮胡，满头飞扬的卷发，活像唐代传奇里的虬髯客，不过是时装版的。回答问题之前，他要助手把背景音乐
-自己翻唱的英文老歌《When I Fall In Love》的音量调高一点，时空也瞬间回到了30年前……
胡瓜是我的嫡传弟子，吴宗宪是在我的节目里成名的。如果一定要论资排辈，我应该算是“天王”了。
记者(以下简称记)：台湾没有综艺电视节目之前你就是主持人了，那时几岁？
张菲(以下简称张)：24岁。那时综艺节目还没有在电视上播放。我们基本上属于“表演个体户”，主要在一些酒吧主持节目。我要在台上说闽南话、普通话、客家话、山东话。你现在听我说话，不会觉得有距离感，就是当时打下的语言底子。当时对主持人的要求是一定要有“喜感”，所以那时的主持人就相当于喜剧演员，有时候甚至要扮猩猩、扮猴子博台下一笑。我从那个时候开始听侯宝林、马三立先生的相声，有30年了，他们的语言功夫和技巧是我很好的“教科书”。
记：后来综艺电视节目的出现是不是抢了你们的“金饭碗”？
张：电视节目一直到上世纪60年代末才慢慢开始多起来。当时的电视台比较喜欢播电视剧，“电视明星”知名度都很高，但还是不及“舞台明星”赚得钱多。再加上最初的娱乐节目做得也很呆板，所以当时我们这些“舞台明星”并不是很愿意上电视。
记：那后来是什么让你改变想法的？
张：真正成为电视节目主持人是后来在一个5人搭档的综艺节目里，我和凌峰等一起主持，被称作“黄金搭档”。大陆观众很早就知道凌峰，其实我在台湾成名要比他早很多。
记：现在你、胡瓜、吴宗宪还有张小燕被称为台湾电视综艺界的“三王一后”，你怎么看待观众给你的这个封号？
张：胡瓜是我的嫡传弟子，吴宗宪当年是在我的节目里成名的，如果一定要论资排辈，我应该算是“天王”了。但既然现在把我们三个人并称“三王”，说明他们也有独到之处，在观众心目中占据了一定的位置。
记：听说你和吴宗宪之间有一些过结，是不是与这些后辈的关系很难相处？
张：现在台湾的综艺节目竞争非常激烈，但我们的关系没有传说中那么紧张。我觉得遇到事情关键是先要学会检讨自己，对他们现在获得的成绩，我还是很敬佩的。
记：你对大陆主持人的印象如何？
张：我看过的大陆综艺节目主要是春节晚会，觉得主持人的主持风格很严肃。最近看到李咏主持的节目，让我改变了对大陆主持人的印象。此外，还有主持《超级访问》的戴军，主持节目也非常活泼，给我的印象很深。另外，我对大陆相声演员和喜剧演员很有亲切感。我的节目曾请过马季、姜昆、赵本山来说段子，牛群、冯巩的作品我也都很熟悉。
对明星首先要以诚相待，一方面我表现出对节目的重视，同时又能处处体现对嘉宾的呵护，再大的牌也不会耍了。
记：台湾的综艺节目给人的印象是娱乐性很强，但有时主持人也会开些过火的玩笑，对此你怎么看？
张：综艺节目主持人要始终保持高格调，这是我对每个徒弟都会提出的要求。要知道主持人不是明星，求的不是偶尔一次的表现，而是一个长久印象的累积，一次搞笑的哗众取宠，观众是不会记住你的。能做到当时能叫观众笑，观众关了电视琢磨一下还能笑的才是主持界的高手。
记：你遇到明星耍大牌的时候怎么对付？有没有没法掌控场面的时候？
张：对明星首先要以诚相待。一方面我表现出对节目的重视，同时又能处处体现对嘉宾的呵护，再大的牌相信也不会耍了。此外，对明星的敏感问题，最好不要直接问，主持人需要慢工出细活，慢慢来，先让他们信任你，自然也会对你敞开心扉。尴尬的事倒是遇到过：“情歌王子”胡利奥.伊格莱西亚斯上过两次我的节目，第二次来的时候特别热情，一定要亲我，让我着实脸红了一回，好不尴尬。难题也会遇到，安室奈美惠上节目之前，经纪人不允许她在现场唱歌。我只好另想办法，录节目之前特意学唱她的歌，到了现场我就故意在她面前唱得磕磕巴巴，让她忍不住替我纠正。她一开口，全场就鼓掌了。那期节目的气氛特别好，她的经纪人也拿我没办法。
一个好的演员和一个好的主持人是不需要感情的，因为都用在节目里了，生活里哪里还有感情的空间。
记：你是费玉清的亲大哥，怎么两兄弟很少一起出现在公众场合？
张：我们姐弟三人都从艺，大姐是最早开始唱歌的。那时候费玉清的歌路很受欢迎，而我喜欢唱英文歌，但是那时喜欢英文歌的人很少。姐姐说我这样下去肯定会饿死，所以把我“一脚踢到台上”，开始了主持生涯。和费玉清很少有机会同台。
不过1993年开始我们一起主持过一档综艺节目《龙兄虎弟》(两人因为这个节目拿了1995年金钟奖的最佳主持奖)。
记：你把自己称为“最有价值的单身节目主持人”，但是好像一直没有比较实际的恋情，是不是已经有过至爱，很难再动心了？有媒体报道，你早年曾对邓丽君一往情深。
张：我一直说一个好的演员和一个好的主持人是不需要感情的，因为都用在节目里了，生活里哪里还有感情的空间。但其实我内心深处还是对“一辈子只爱一次”的那种感情比较赞成，爱上一个人就是要至死不渝。邓丽君是我遇到的最难忘的艺人。我曾经主持过她的巡回演唱会，记得她每场谢幕都会唱《海韵》，最后一场唱的时候我非常难过，现在还忘不了那种感觉。作者：晨报记者邱俪华
