尼古拉斯-凯奇(原名尼古拉斯-科波拉)，1964年1月7日出生在美国加州的一个艺术之家，他的父亲是前旧金山大学文学院院长奥古斯特-科波拉，他的叔叔是以《教父》和《现代启示录》等片闻名于世的大导演弗朗西斯-科波拉。作为科波拉家族的一员，他从小就在充满音乐与书籍的环境中长大，并对演戏、摄影产生了浓厚的兴趣。他17岁开始进入电影圈，为了不受叔叔名气的影响，改从他喜爱的作曲家约翰-凯奇的姓。
1982年，尼古拉斯初次在影坛露面，在《开放的美国学府》中扮演一个角色。次年他又出演影片《村姑》和《斗鱼》。1984年，在名片《鸟人》中，凯奇担任了主角，充分展现了他那过人演技，开始为人们所瞩目，该片1985年获得了戛纳电影节评委会大奖。凯奇在该片中的表演受到了肯定，开始走向成功。在此后的几年里，他又拍了《棉花俱乐部》、《爱的召集令》、《忧郁男孩》、《佩吉苏要出嫁》、《抚养亚利桑那》、《月色撩人》等影片，在这些影片中他对不同的角色的处理都极见功力，有着不错的表现。
1988年，他在影片《吸血鬼之吻》中扮演了一位纽约雅皮士，后来变成了一个吸血鬼，该片堪称是凯奇从影以来最为“过分”的演出。1990年他又演出了《火鸟出击》和《野性难驯》。《野性难驯》有着诡异强烈的影像风格，及超现实的气氛。片尾凯奇身着蛇皮夹克站在滚滚车流之上演唱猫王名曲“Love Me Tender”一段更成了电影史上的一个经典场面。该片1992年获第43届戛纳电影节金棕榈大奖，成了凯奇创作的转折点。
1995年对凯奇来说是至关重要的一年，他主演的《逃离拉斯维加斯》是一部成本仅有三百五十万美元的小制作影片，凯奇投入的不只是他的灵魂，他更只是收取了微薄的片酬。在这部片中凯奇获得的片酬只有他平常的十分之一！不过他那深入灵魂的表演却使他赢得了一尊金光闪闪的奥斯卡金像，这是金钱所难以估量的，该片使他成为最炙手可热的男明星。之后他转变戏路，向动作片进军。他于1996年主演的动作片《绝地任务》使他跃身成为全球国际票房巨星，证明了他的戏路相当宽广，是个货真价实的奥斯卡影帝。1997年又以《空中监狱》和《变脸》雄霸暑期票房。尼古拉斯-凯奇在一夜之间成为了好莱坞又一动作派票房巨星。
有趣的是，高大挺拔的尼古拉斯-凯奇在动作片中总是骁勇善战，上山下海、对付仇敌无所不能。不过，这位银幕英雄，从小就患有惧高症，对高处有极深的恐惧感。患有惧高症的他居然是新一代的超人，将在电影《超人5》中扮演飞天遁地的超人，实在有够讽刺。
主演影片：
《开放的美国学府》(《Fast Time at Ridgement High》1982)
《村姑》(《Valley Girl》1983)
《斗鱼》(《Rumble Fish》1983)
《鸟人》(《Birdy》1984)
《棉花俱乐部》(《The Cotton Club》1984)
《爱的召集令》(《Racing with the Moon》1984)
《忧郁男孩》(《The Boy in Blue》1986)
《佩吉苏要出嫁》(《Peggy Sue Got Married》1986)
《抚养亚利桑那》(《Raising Arizona》1987)
《月色撩人》(《Moonstruck》1987)
《吸血鬼之吻》(《Vampire's Kiss》1988)
《火鸟出击》(《Fire Birds》1990)
《野性难驯》(《Wild at Heart》1990)
《今夜你寂寞吗》(《Honeymoon in Vegas》1992)
《西部红石镇》(《Red Rock West》1993)
《黑白追杀令》(《Amos and Andrew》1993)
《超级赌徒》(《Dead Fall》1993)
《第一夫人的保镖》(《Guarding Tess》1994)
《倾城佳话》(《It Could Happen to You》1994)
《天堂有难》(《Trapped in Paradise》1994)
《死亡之吻》(《Kiss of Death》1995)
《逃离拉斯维加斯》(《Leaving Las Vegas》1995)
《绝地任务》(《The Rock》1996)
《变脸》(《Face Off》1997)
《空中监狱》(《Con Air》1997)
《欢迎来到好莱坞》(《Welcome To Hollywood》1998)
《X情人》(《City Of Angles》1998)
《蛇眼》(《Snake Eyes》1998)
《8毫米》(《8mm》1999)
《穿梭鬼门关》 (《Bringing Out the Dead》1999)
获奖记录：
1992 年以影片《野性难驯》(《Wild at Heart》1990) 获第43届戛纳电影节金棕榈大奖。
1996年以影片《逃离拉斯维加斯》(《 Leaving LasVegas 》1999) 获第六十八届奥斯卡最佳男主角奖。
