南都娱乐周刊：贺岁档又是一桌满汉全席
时评 刘同
在内地影视市场，很多事情就和闹灾害一样。要么闹饥荒，要么搞倾销；昨天还是青黄不接，今天就良田万顷满汉全席了。
各类市场有多热闹，看垃圾短信就知道。要求银行转账的诈骗短信一多，你就知道欠债要还钱的人还真的挺多；售楼信息一多，你就知道闲置房还挺多。前段时间接到一条：“十万元投资电影，保赚不赔，中国文化新兴产业最有潜力投资，联系人：方先生……”因为人傻钱多速来，所以贺岁档都爆满炸棚扎堆。今年更是一桌满汉全席。从11月开始到12月中上旬，不完全统计有近40道菜式上桌。
作为一代名厨，张艺谋的菜叫什么名字不重要，用什么做菜也没那么重要，重要的是江湖传说：张艺谋又做菜了。曾经在西湖边吃过一家小店的炖鱼，主人规定了必须要炖30分钟，如果心急请你去别处吃。用料不让你看，我负责做，你负责吃和埋单。于是《金陵十三钗》这道菜不给菜单图片不让厨房探班，连打下手的二厨三厨的老婆都不知道老公过去的几个月在作甚。制片人张伟平说：这种态度就是让媒体减肥，量又少又健康，最后出来的效果才最好。
最近关于《金陵十三钗》的传说是：这道菜起价999999999元。不过天价年夜饭，在张艺谋这，总是能找到客人的。《龙门飞甲》全是山珍海味，什么名贵就加什么。周迅陈坤(微博)桂纶镁(微博)，连杰少皇李宇春，又听说最近作料流行紫苏，于是范晓萱(微博)也成为了一脉抓食客的味道。这样的菜，年年都不缺，说口味有多好，谁都不能担保，在坑爹的快餐盒饭时代里，值回饭票就不亏了。何况现在都爱吃玉米，在微博上搜“龙门飞甲”四个字，前几十页全是“李宇春一手使得好关刀，一手使得好飞镖”这句，也许2012年大多的菜式里，玉米会从时蔬变成常用配菜，然后成为了必备调味料。
《亲密敌人》是二代改良新口味劲爆水煮鱼。落点在水煮鱼，创意在二代。因为《亲密敌人》是电影《杜拉拉升职记》的升级版，用料仍然是徐静蕾和黄立行。可见徐静蕾是最聪明女老板，一道菜卖火了，及时推出改良品种，不管是二代水煮鱼还是水煮牛蛙，总之不再绞尽脑汁做一些自己也不明白的菜式，保持自我，改进细节。徐静蕾说：“跟这些大厨相比我怎么都不算输，再说也不一定输。因为我还年轻，年轻就还输得起。”是的，一锅二代水煮鱼煮失败了倒也无妨，但一锅山珍海味失败了，那就真是败家了。
贺岁档也有凉菜和新花样。凉菜是已经公映的《失恋33天》，在人人都厌食爱情的今天，它让人开胃了。再加了一些芥末，鼻头一酸，泪一流，世界就清晰感情就尘埃落定了。新花样是12月底上映的《急速天使》，重口味的用料张柏芝，斋菜素食般的刘若英(微博)，还有只属于当季才能吃到的新鲜食材汤唯，三样菜，各有受众，各有味道。
要把近40部电影看完，以票价40元来计算的话，需要花费1600元。如果你觉得看这么多不值得的话，还有一个方法，你在电影院门口再凑62个和你一样的人，然后凑满10万块之后联系方先生，你也能投资一部电影了。
(责编： sunny)
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