2000年戛纳影展的开幕片《欲望巴黎》，叙述路易14时代的大厨师，用厨艺征服众人。《欲望巴黎》 虽然发生在17世纪，但编剧珍妮拉布恩(Jeanne Labrune)深深为这个故事所震动，竟然五天之内就写完剧 本！

　　导演罗兰乔菲认为这是一个关於人性的故事，表面上看起来是公共事件，但其实像是一艘潜水艇，下沉之后可以看到 人心的最深处。杰哈德巴狄厄有强烈的欲望想要取悦众人，在这种强烈的欲望背后其实必须要有残忍来支撑，如果不够残忍， 是不可能有这种热情的。

　　有记者问杰哈德巴狄厄是否会臣服在“欢愉”之下，尤其是与众人同享“欢愉”？杰哈德反问：“你是问我对‘群交 ’的看法吗？”杰哈德认为性与食物都能给人带来欢愉，对他来说，与别人在一起时，若能给自己带来宁静和平之感，就是欢 愉。

　　乌玛舒曼穿著一件淡紫色的上衣，与她的古装扮相相当不同，但一样美丽的令人摒息。乌玛舒曼参加过许多次戛纳影 展，在戛纳留下了许多生命中美好的回忆。她也曾在法国拍过很多部电影，对法国的印象很好。她的发言对法国人来说相当的 动听。