香港歌剧院于2003年7月以非牟利团体注册,是香港首个歌剧艺术组织。
继由众国际知名歌唱家和意大利国际交响乐团参与演出的香港歌剧院成立志庆筹款音乐会《爱。香港。歌剧》后,香港歌剧院在著名男高音歌唱家莫华伦的艺术指导下,已呈献多个高水平制作剧目,包括《茶花女》、《图兰朵》、《卡门》、《费加罗的婚礼》、《罗密欧与茱丽叶》、《阿依达》、《维特》及《卡洛王子》。此外还筹办了音乐剧《金沙》、《黄河大合唱及歌剧精选》、《莫扎特安魂曲及著名咏叹调》、《威尔第安魂曲》、《廖昌永独唱会》、《丹妮丝。格费丝独唱会》、《经典歌剧名曲音乐会》、《咏叹清赏-歌剧精选汇演》、《剧韵悠扬-音乐剧精选汇演》和教育外展节目《合家欢歌剧及音乐剧音乐会》及歌剧夏令营《魔笛》。
香港歌剧院亦定期为年青一代举办推广歌剧的活动,包括歌剧校园巡游、夏日歌剧营和大师班,更于2004年及2008年成立香港歌剧院合唱团及香港歌剧院儿童合唱团,为本地合唱界注入新的动力。