《卤煮》贫出人情味 场场爆满加演两场
《卤煮》加演两场
信报讯(记者王菲)连续两周以来，黄盈的成名作之一，新京味儿话剧《卤煮》在人艺实验剧场上演。曾经在人艺演出过一轮的《卤煮》，这次是作为“2012人艺实验剧场优秀青年导演作品邀请展”重回人艺演出的。一部三十个演员的跨年代大戏，每天晚上都让观众大笑大哭，演出几乎场场爆满。人艺为此又邀请《卤煮》在原定13日结束的演出之后再加演两场。
舞台上，老北京胡同里一个只有三张桌子的狭小卤煮店里，房子虽略显陈旧，内部却明显是被精心打扫过的。灶台擦得锃亮，桌椅板凳都是不久前新换的，小店的角落里还特意摆上了时髦的“三大件”之一：电冰箱。正当饭点，店中的气氛十分热烈，食客的谈笑声，碗筷碰撞声，菜刀剁料的声音响成一片。一位老食客正和年轻街坊讨论天安门城楼对游客开放的问题，同桌的外地青年则因为把脚搁在凳子上遭到本地人呵斥，另一桌子上，一桌子人注意力都在“鸟人”新得来的一只好鸟上。上世纪八十年代的气息一下子扑面而来。
随着场次的转换，剧情的年代也逐渐向现在靠近。每幕间，带有时代感的音乐都会响起，瞬间把观众拉回到那个年代。从八十年代流行歌曲，到《泰坦尼克》，再到《北京欢迎你》，直到最后一幕推土机的声音。观众也随着这家小卤煮店命运的变化，穿越过了几个时代。
与当下许多搞笑话剧不同，《卤煮》里的幽默台词，看似北京胡同里最地道的“贫嘴”，其实充满了浓浓的人情味。只有幽默，没有搞笑。尤其是两位老手艺人，充满土著味道的一口京腔儿，让人在大笑之后，有思索，也有回味。
《枣树》、《卤煮》、《马前！马前！》被合称为黄盈的“新京味儿三部曲”。对于“新京味儿”和“老京味儿”，黄盈认为，新京味儿的呈现，其中带有了更多时代进程的色彩。黄盈表示，他的第四部北京戏，可能在保留地道北京话的同时，还会加入更多我们现在的生活语言，演员的比例上可能也会不再只依赖于北京土著，这样才能使得这个新京味的面貌更加准确。
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