金卓求 --- 尹时允

　　性格单纯、有点老土、认定是对的事情永远不会改变。他的直率和正直常常让别人感动，只要感受到他的真心的人最后都会和他站在一起。用真心换得人心就是金卓求与生俱来的力量。经过一番曲折成为巨成家的长男，但最终被阴谋赶了出来。在最底层受尽磨难，从开城商人的后裔也是面包业的神秘高手八奉先生那里传授了制作面包的秘诀和经商之道。对制作面包有天生的嗅觉，加上善良的品性，成长为名副其实的面包王。



具马俊 – 朱元 饰

　　巨成家的继承人，有着强烈的优越感意识。性格苛刻，目中无人，决不能忍受被别人比下去。不择手段地去争取想得到的东西，一旦拥有之后就会立刻厌倦。看到和父亲具一钟一模一样的卓求感到危机，于是决定学习制作面包，但感到自己能力有限。为了践踏卓求，把他推向火海，但最后自己也面临破灭，是个残忍又可悲的人物。



杨美顺 – 李英雅 饰

　　八奉先生的外孙女，继承了绝对味觉和手感，从五岁开始制作面包的面包神童。目前在乡下偏僻的面包店里工作，热衷于开发杨美顺牌奶酪蛋糕。对制作面包无比自信地她遇到金卓求之后，感到做面包时候心动，但她没有明白这是对桌求的爱的开始。



申幼景 – 柳真 饰

　　小时候在贫穷和暴力中成长，自从遇到卓求之后第一次学会笑。卓求进入巨成家的长男之后和他挥泪告别，十二年之后与卓求重逢并相爱。但是明白爱情在金钱和权利面前没有任何意义之后，背叛了卓求，变成为了钱做出任何事情的野心女人。虽然真心爱着卓求，但不断利用卓求，给卓求带来不堪回首的伤害。（Today/文）