该漫画先后被拍摄为日剧、韩剧，风靡亚洲。而此次华语版也终于在书迷和网友的呼吁下“开门营业”，届时观众不仅可以品鉴到一食一味的深夜美食，填满“吃货”们入夜必空的胃，还能在深夜独有的幽静中，看两岸三地群星将一出出充满人情味的故事娓娓道来。有悲有喜，暗含着食物的酸甜苦辣。人生百味，尽在这四方食堂间。

　　该剧导演蔡岳勋曾透露：“将联合两岸三地的制作团队一起，以拍摄电影的高要求，来制作每一集电视剧”。而剧中出现的故事和食材，也将在尊重原著精神的基础上，因中国观众的口味做出调整，打造专属华人的市井温情。虽然演员阵容尚未公布，但制片方表示：“剧中的主角人物老板、食堂常客以及每个故事的主人公都将由一线明星演绎，有望创下华语电视剧有史以来最庞大的明星纪录。”
　　剧中，赵又廷首次挑战父亲及听障角色。　
　　《深夜食堂》是修杰楷入伍当兵前的最后一部作品。　
　　该剧是海清、黄磊师徒二人继电视剧《小别离》后的再度合作。　
　　刘昊然、徐娇两人虽是首次合作，在拍摄时却很有默契。在拍摄之余，两人聊了动漫等话题。　
　　该剧是黄磊、何炅相识多年首次合作的电视剧，也是陈意涵与导演蔡岳勋继《痞子英雄》之后的再度合作。　
　　该剧临近杀青时，原著漫画家安倍夜郎亲临“食堂”，与导演蔡岳勋、演员黄磊见面交流。