资料：电影《刀见笑》幕后故事-关于演员
关于演员
【能召集那么多我喜欢的演员来做这个戏，感觉像是中了奖。】
——导演 乌尔善
《刀见笑》讲了杀猪匠，哑巴厨师和刀客三个故事，故事之间环环相扣，人物众多。导演与美术指导的想法是选择的演员形象要具备“漫画趣味”，美丽者极端美丽，丑恶者极端丑恶，瘦小者极端瘦小，肥胖者极端肥胖、狡黠者极端狡黠、愚钝者极端愚钝——角色的性格一目了然，“形象本身就在帮观众解读人物，好象戏台上的脸谱，‘生旦净末丑’个个鲜明。”于是，选角的范围扩大再扩大，纳入舞台表演者，模特和国外演员。可幸的是，最终参与的演员，都是主创团队的首选。
安藤政信
【为什么接这部戏？因为我不想做明星，我想做演员。】
——安藤政信
安藤政信是日本当红的实力派人气偶像，日本最有前途的新进演员之一，因主演《坏孩子的天空》、《寿司烧西部片》、《大逃杀》以及参演由陈凯歌指导的《梅兰芳》为中国观众所熟悉。“他的眼睛特别会放电，眼神单纯带有坚毅，特别有魅力。我觉得中国演员之中，很少有他那样的眼神，哑巴这个角色尽管一心想要报仇，毒杀了师父，但是希望大家最后会原谅他，喜欢他，这个角色我认为非安藤政信莫属。”在问起导演为什么选择安藤政信来饰演哑巴这一角色时导演这样说。对于能否邀得安藤政信出演这部影片，导演起初并没有抱太大希望，通过制片人的日本朋友联络到安藤政信以后，没想到安藤政信居然同意来演，这让导演喜出望外。
安藤政信在拍摄前一个月就来到北京参加排练，学习中文，他在片中饰演的是一个厨师，所以还需要进行厨艺上的培训。安藤政信说： “我以前只是一个只会做面条的“现代青年”，连一个2公斤重的锅都举不起来，但在片中，却被要求自如地掂起一口7斤重的大铁锅，对我来说有些吃力。”这次训练是从最基本的学起，先在厨房打下手，学习厨房工作的最基本流程；然后学摆盘，这之后才能晋升到学习“切功”，最后才能真正“掌勺”。
“我不想做明星，我想做演员。”这是安藤政信见到导演时说的第一句话，在拍摄现场，他的敬业又赢得了导演乃至全剧组人的赞赏。片中安藤政信吃尽苦头，有一场戏，一条蛇从安藤的脖子上爬过，安藤政信需要躺在地上因中蛇毒而口吐白沫，训练蛇的人都不敢拿蛇，每次把蛇放到他身上都是用扔的，因为他希望尽快“脱手”，也因此，蛇不是掉在脸上，就是差点碰到嘴巴，每次蛇落到这些危险的部位，周围的工作人员都忍不出叫出声来，为安藤政信捏一把汗。不仅如此，由于天气的原因，人造白沫的效果不尽如人意，所以每次演出都需要真的进入口吐白沫的状态，才能效果逼真，这个镜头一共拍了十几遍，蛇从安藤身上走了十几遍，吐白沫也吐了十几遍。还有一场戏则是安藤政信被众人追打，用脚踢，用棍打，虽然大家下手都有分寸，但混乱之中难免误伤。安藤政信是一个演戏很投入的演员，每次无论是追打，还是他自己打自己表示愤怒的时候，他都非常用力，为了表现真实的速度和力度，他都不计后果，该倒就倒，该撞就撞，以至于每次都碰得出血，留下伤痕累累。导演都看不下去了，要求安藤保留一点，注意安全。但是安藤断然拒绝，说自己在演戏的时候考虑不了那么多，一切都以真实的效果为主。在戏中，安藤要身披浇满油的被子冲进火场救人，还要被雨水在零下的气温中淋得浑身湿透。水火都经历了，可谓险象环生。
游本昌 徐冲
【整部片子还是带给我一些良心的呼唤的，在我这个年纪完成这样一个角色我觉得很欣慰。】
——游本昌
【导演说独孤成这个角色非常适合我，我相信他的判断。】
——徐冲
游本昌是导演的偶像，中国国内无人不晓的传奇人物，因饰演济公而家喻户晓，于2009年剃度出家，法名定畅。剧本阶段，在写铸刀匠唐胖子这一角色时，导演就已经属意游老师出演此角色，于是登门拜访，阐述了片中所谓很简单，很初级的六度轮回佛学理念，希望能打动他参演。游本昌老师已经70多岁了，却是个心理状态很年轻的人，很容易激动，手舞足蹈，在听过导演的阐述之后，他觉得： “这样表现贪嗔痴的主题很好，给普通观众看电影提供一个方便法门，如果太复杂了一般人也看不懂，让大家先有兴趣再去了解。”同时他也对唐胖子这个角色寄予了高度的兴趣。
在片场，游老师的精力特别充沛，在他旁边的人会觉得他的气场巨大，导演认为“他有一种吸引镜头的力量。每次看他表演，我都会想拿镜头一直对着他拍”。由于首次出演电影，游本昌付出了相当多的努力，游本昌从开拍前两个多月就开始进入排练，从不间断，除了跟导演讨论角色，跟对手徐冲对台词之外，他回到家里都还沉浸在剧本中，常常发长篇短信给导演，表达自己的对于出演这样一个突破性角色的激动和欣喜之情，上厕所也叨念剧本，家人都觉得他过于痴迷。
游老师对这个角色以及这个电影都寄予了很高的期望。说到这个角色，游本昌老师说：“我一直向往电影，有青年导演发现我，我很高兴，我很喜欢唐胖子这个角色，他是一个平凡的好人，在刀客的威逼下不得不替他打刀，但是，在发现刀客搞错了玄铁时，他很高兴，最后他把真正的玄铁打成了一把开心菜刀送给了八大铲。导演很喜欢里面的一句台词，“大家善良一点好不好”，我给他加了四个字‘天地良心’，天地良心这四个字是我们中华民族的传统说法，做事上对得起天，下对得起地，中间对得起自己的良心，包含了真善美的涵义。整部片子还是带给我一些良心的呼唤的，在我这个年纪完成这样一个角色我觉得很欣慰。我希望他是我继济公之后的又一个经典荧幕形象，这是一部导演的真正的作品”。
与唐胖子最多的对手戏，饰演刀客的模特徐冲，因为和导演合作之间的绝对信任，本来抱着导演叫他怎样演他演好就行的心态加入，结果也被游老师感染，他说： “与老演员对戏会提升自己，觉得自己进步很快”。
【在电影里表达一段舞蹈还是第一次，我自己觉得很新鲜也很刺激。】
——张雨绮
对导演来说，张雨绮的出演是另一个意外的惊喜。张雨绮，“星女郎”， 22岁出演周星驰的《长江七号》而走入大众视野。至今已出演了《夜·上海》、《长江七号》、《少林少女》、《女人不坏》、《跳出去》、《财神到》、《荒村公寓》等多部电影。
万花楼的花魁寐娘，性感美艳，技艺出众，因为身世关系，更有一种神秘感和英勇的一面，在同年纪的女演员当中，张雨绮具备了寐娘这个角色的特质。张雨绮看过剧本之后，很快答应来演，张雨绮说： “这个角色是我的第一部古装片，我对自己的古装扮相很期待，片中我也需要表演一些才艺，比如吹笛子、跳舞。”张雨绮是最晚进入剧组的演员，但还是参加了片方安排的笛子演奏和舞蹈方面的培训。
戏中有一场高难度的演出，张雨绮要从搭建的场景万花楼上一直跳下来，现场导演、张雨绮、舞蹈老师实拍前也经过了多次排练，看怎么跳更性感，在哪个转折的角落设计什么样的动作。实拍的时候张雨绮需要穿红色的长裙长袍光脚从楼梯上一直跳下来，一直跳到桌上，然后给少三两敬酒，当时的温度低于零下，张雨绮还因太冷腿冻僵了，在桌子上一时没站好摔倒。这场戏最终的效果导演和张雨绮都很满意。导演说： “张雨绮本身身材纤细，跳舞很美，力度也掌握得很好，另外吹笛子方面，她的手指很纤长，动作特别美。”
说到与其它演员的合作感受，张雨绮觉得现场有很多表演能力非常强的演员，非常认真，很值得去学习，她表示非常欣赏刘晓晔的表演：“我最早认识他是去看他的话剧，当时我一直捧腹大笑，他对表演的掌控能力非常好，非常有张力，而且那种搞笑的能力就像是天生一样，和他一起演戏很痛快。”
刘晓晔 韩鹏翼
【这个电影的亮点在贪嗔痴的主题上，对现实生活有指导意义。】
——刘晓晔
【我觉得这个电影不是一个常理的，我们接触过的喜剧，是一个很新鲜的喜剧。】
——韩鹏翼
刘晓晔、韩鹏翼是孟京辉舞台剧的台柱演员，剧场界的一号人物，与导演早已相识，两人在做剧本的阶段就参与讨论。刘晓晔是中央戏剧学院表演系硕士研究生，与其学生韩鹏翼一起主演《两只狗的生活意见》而广获赞誉。
少三两在片中是一个杀猪匠，四肢粗壮，性格鲁莽，心智如孩童。导演认为少三两这个角色不论外形和功架都非刘晓晔莫属，舞台剧基础的表演风格和电影夸张的风格十分匹配。由与他极有默契的韩鹏翼来出演春哥，能擦出更多火花。
刘晓晔对于自己饰演的少三两跟导演有着不同的理解。“我与韩鹏翼在影片中的角色正好跟《两只狗的生活意见》倒过来，韩鹏翼饰演的春哥很依赖我，他每天总是嚷着吃饭，而少三两我认为他是一个有理想的人，尽管导演把这称作痴心妄想。他很执着的追求寐娘，追求自己的理想，我觉得反而现实生活中有理想的人并不多”。在现实生活中，刘晓晔是韩鹏翼的师父，但在这个影片的拍摄中，他觉得自己的弟子韩鹏翼表现很好，表演很放松，甚至超过了自己，他认为，话剧的表演方式跟电影还是有差距的，电影没有互动，而话剧是可以及时的跟观众有互动。说到拍摄中的困难，刘晓晔毫不犹豫说是寒冷。“我第一天到片场，拍摄的就是跳城楼的那段戏，那时候是冬天了，特别冷，我和韩鹏翼连续三天每天都被浇8吨水。整个剧组的人都很照顾我们，服务很热情，给我们准备热帐篷，姜汤，导演也很体恤我们，让我们休息一下，缓过来以后再去拍。我之前是做话剧的，在演完这部戏以后，我很尊重影视演员，我觉得他们都很辛苦。”
与师父刘晓晔一起演电影，韩鹏翼觉得特别开心，“春哥是个江湖卖艺人，我现在的职业也可以看成一个戏子，所以很多生活底层的状态我还是能理解的。”韩鹏翼饰演的配角春哥是少三两的同伴，发挥搞笑的功能外也像一面镜子，映出少三两的荒唐。但说起最难忘的经历，韩鹏翼说除了易县小吃驴肉火烧之外，就是导演给他们准备的地道的内蒙古羊肉火锅和御寒的煮红酒。
【乌尔善是影像的高手，对于色彩和光的运用都已经出神入化。】
——宁浩
导演宁浩在片中客串一村名，与游本昌斗鸡。宁浩在片场非常认真，不仅卖力演出，还有空就跑到监视器后面仔细观察与导演乌尔善交流，对于导演乌尔善对影片视觉的掌控，宁浩大加赞赏，宁浩说：乌尔善真是影像的高手，对于色彩和光的运用都已经出神入化。他也谦虚地说，自己在这方面并不擅长，需要向乌尔善学习。宁浩还透露，乌尔善在学校求学期间就已经非常有名，是学生中的领袖人物，而且在广告届也很早就出名了，拍了很多知名广告，赚了很多钱，当时，令宁浩这些师弟非常羡慕，所以宁浩戏称乌尔善是自己学生时代的偶像。
为何出演此片，宁浩表示，自己是从“新星导”走出来的，作为培养新导演的新星导计划的延续“星引力电影计划”的首推片《刀见笑》，自己当然要来参与。而且，与导演乌尔善同是广告导演出身，更加心心相惜，在目前还没有作品走向市场的这些“电影新人”中，他最期待最看好的就是乌尔善，他认为，要拍好电影，光有聪明不够，需要的是一种更加大气的智慧，而在他心目中，乌尔善恰恰具有这种大气，可能这就是所为大将风范。他说“《刀见笑》是一部值得期待的电影，也相信“星引力电影计划”会对未来中国电影培养和挖掘更多人才。”
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