任达华
我演的这个大哥，就像一个住家男人，一个普通的中年男人
《黑社会以和为贵》中我扮演乐少。这个人物经过两年做办事人的经历，变得更加成熟，你们可以看到戏里面我头上的白头发。乐少这个角色对我来说有很特别的意义，从以前
到现在，这个角色可以说是超越了我以前演的所有电影角色。我比较夸张的像大D的角色以前也有过，《濠江风云》里面的黑社会是很张扬的，但是，今天这个《黑社会》和以前那些是完全不一样。电影里面那些纪录片的手法让人物更加真实，一切都很现实地表现出来。从生活当中表现出来。怎么和儿子吃饭啊，怎么和人聊天啊。人就是这样，你不能写个大字贴在脑门上说——我是大哥。所以我说这个角色对我来说有难度。难在什么地方呢？难在我一天的戏拍过去，好像都没有什么东西。我演的这个黑社会大哥，就像一个住家男人一样，对走在街上的普通人来说，他不是那种后面跟一群马仔的大哥，而就是一个普通的中年男人。
乐少从表面上看是一个很内敛的人，但是他其实和其他所有人一样，都是贪心的。全世界每一个人都是在争斗当中，《黑社会Ⅱ》也是争斗，每一个人都是在争。第二集里面乐少面临的问题更加严重，就是新人起来了。那我和古天乐的争斗继续，也许比第一集还要厉害。从性格上来讲，这一集给乐少人性另一面的描绘还是非常多的。第一集的最后，你们看到我对儿子说：“现在回家。”其实你们应该会问：为什么要把犯罪的东西带回家？这个是最残忍的事情。给小孩看到我杀人，还要对他说，我们回家。为什么不马上跟他解释？对小孩的成长来说，这会造成很大的阴影。小孩成长过程当中最单纯，最需要明白。但是我这个阿乐，他只是说“我们回家”，先盖住。这是很可怕的一个开头。那么到了第二集，给了我很多空间讲我和儿子的感情。
林家栋
我是《以和为贵》中很凶残的一个人，占一个影响大局的位置
我扮演的东莞仔在这部电影里占一个影响大局的位置，社团“和联胜”里面两方面的势力都希望能够笼络我。甲方找到我，甲方就会赢，乙方找到我，就乙方赢。这就让我产生了一些想法。我想就算东莞仔不是在黑社会，而是在大公司，如果知道自己有这个实力的话，一定希望能够拿多一些成绩。最初其实我很想坐乐少(办事人)的位置，但是当时没有十足十把握，所以宁愿先积蓄一些力量。我看到过上一集中大D(梁家辉)因为太贪心死得很惨，所以就聪明了一点，聪明人是不介意把自己压低一时的。从第一集来说，我基本上是一个为社团做事的人，我不知道你记不记得第一集里面最后我说的话：“我宁愿去自首。”当时我会觉得是为了整个社团，若干年后，我从监狱里面出来之后，就会开宗明义地想争取更多的利益了。因为我觉得这是应该的，我为社团做了很多事，当年进监狱这件事情影响了我整个性格的变化。但是真正开始接触到权力以后，我的野心开始膨胀。第二集则开始有很多欲望出来了。我身上承担了很多动作戏的成分，一个从底层出来的人，一旦权力欲望膨胀，就可以做很多出位的事，因为他急于表现和证明自己。可以说我是《以和为贵》中很凶残的一个人，重点的动作戏主要有三场。一场是在棺材铺打自己的手下，一场是做戏给Jimmy砍，还有一场就是手刃阿武。那场动作戏比较暴力：那场戏也是做给Jimmy看的，因为他派贴身打手阿武过来，我就事先安排好，只要你的车进到这个区，我就让你走不出去。最后事情发生很多变化，我用刀砍了他。
狠角色
邓伯(王天林饰)
这回看中了Jimmy
社团最有辈份的叔伯，一手提拔乐少做办事人，但对乐少要求连任一事有所保留，反而对曾经跟自己有意见不合的Jimmy宠信有加，视他为新办事人的不二人选。
乐少(任达华饰)
继续铲除异己
当上两年办事人后，乐少依恋权位，极力争取破例连任，为认清敌友，特意于寿筵上，试探五位小弟的心意。表面上只有东莞仔有野心，其实乐少对Jimmy最为投鼠忌器，暗中策划一场铲除异己的行动。
Jimmy仔(古天乐饰)
和乐少争夺龙头棍
自乐少坐正后，Jimmy甚少理会社团事务，只顾将内地的生意越做越大，但久而久之自己的手下也与日俱增，成为乐少最大的威胁。Jimmy本无意角逐竞选，但一次在内地交易，被埋伏的公安围捕，更警告他要在内地做生意，除非是办事人。为了实现生意大计，Jimmy终于表态要争取做“和联胜”新一代办事人，与乐少的关系从此决裂。
东莞仔(林家栋饰)
本集中有大量血腥戏
做事出位，深得手下和叔父辈的支持，有意争做下届办事人，并要求乐少全力支持。乐少为了铲除Jimmy，反过来说服东莞仔，要先绑架Jimmy的幕后老板，以迫他放弃竞选新一届的办事人。在本集中他有大量血腥动作戏，将Jimmy的贴身打手阿武(郑浩男饰)活活斩死。
飞机(张家辉饰)
决定离开社团
寻找龙头棍一事令他得以上位，他忠于乐少，亦深信乐少将来会扶持他上位，但另一方面他又跟Jimmy惺惺相惜，Jimmy声言想他过档帮手，可惜遭婉拒，最后为免身处两难，决定离开社团。
很血腥
《黑社会》去年在香港上映时被列为三级片，大部分观众曾反映片中的三级只限于一场入会仪式，戏中的暴力血腥场面其实非常有限。来到《黑社会以和为贵》中，众人的野性将会完全爆发，杀戮场面更加血腥刺激。而片中的人物关系也更加复杂，老中青三代黑社会之间的利益冲突、观念不同显得更加激烈。
人肉喂狗
乐少咄咄逼人，Jimmy忍无可忍要进行反击，剧情讲到Jimmy活捉乐少身边几个保镖，威逼他们要暗杀乐少，但几位保镖不肯就范，Jimmy就实行杀一儆百，当众将其中一位保镖斩死并用碎肉机搅成碎肉来喂狗。
卧底惨死
Jimmy在本集中有一个好兄弟名叫阿力(安志杰饰)，本来感情甚好，但后来才知道他是警方派来的卧底，于是阿力被人塞进麻袋包沉入大海。此举让人联想起《黑社会》中大D(梁家辉饰)将人装入木笼滚落山的经典场景。
击毙乐少
《黑社会》中，乐少以一块大石头狂击大D后脑，并将其用石头乱葬。在本集《黑社会以和为贵》的后半段，乐少将会被Jimmy收拾，收场同样是被硬物击爆后脑致死。
