《鸿门宴》棋局引热议 剖析千古一宴真实内幕
电影《鸿门宴》海报
昨日，由黎明(微博)、冯绍峰(微博)、张涵予、刘亦菲、黄秋生(微博)等主演的《鸿门宴》正式上映，该片被认为是李仁港导演至今最成功的一部电影。但影片将“饭局”改编成“棋局”引发网友热议。而那场惊心动魄的“千古一宴”，事实上就发生在离西安临潼兵马俑博物馆仅仅2公里之遥的“鸿门堡村”。日前，本报记者走访了西安临潼鸿门坂博物馆，为读者还原那段金戈铁马、剑拔弩张的真实历史。
鸿门宴吃什么？
镜头一：在电影《鸿门宴》(微博)中，刘邦率谋士张良及保镖一行几人，来到厅堂。不过并没有见到好酒好肉，桌上只见酒杯，甚至连餐前水果都没摆。整部电影中，只见刘邦和众大将一起吃了两次面，吃的是白汤面而不是油泼面，显然剧组拍摄时偷工减料了。更令人想不到的是，“饭局”被改成了“下棋”。
记者考证：《史记》中，司马迁的记述偏重场景和人物，全是酒宴上的刀光剑影与唇枪舌剑。但《史记》中对鸿门宴上美食的记载特别少，只提到樊哙接到项羽赐的酒和“生彘肩”，就是猪腿。
民间传说中，关于鸿门宴上吃了什么，后人多有推断，如刘邦喜欢吃的“沛公狗肉”、“烤鹿肚”。一个比较可靠的版本是有50多道菜。其中凉菜10~20道，热菜25道，汤3道，主食5道。凉菜的代表则有百果千珍、羊腊鹿惰、白糟豚条等。热菜代表有：红焖驼蹄、阿胶栗枣、范增银鱼、白璧鳕鱼、玉斗凫雁、霸王三鞭等。汤点：莼菜鳜鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋羹。主食则是山栗面窝窝头、芸豆蒸面、黄米汤圆、陕西拨鱼等。
樊哙咋出场？
镜头二：“项庄舞剑，意在沛公”。电影中变成范增和张良两个谋士的对弈，不是拼酒，是拼棋，谁先走第一步棋时，就有一些小插曲。樊哙出场，问项羽的大将，你猜我是多少根手指，对方说“10”，樊哙硬生生地将自己的一个手指咬掉，场面颇为血腥。
记者考证：这段戏份在《史记》中是没有的，因看到项庄舞剑，张良到军营门口找樊哙。樊哙冲了进去，项羽说：“壮士！赏他一杯酒。”左右就递给他一大杯酒，樊哙拜谢后，起身，站着把酒喝了。项羽又说：“赏他一条猪的前腿。”左右就给了他一条未煮熟的猪的前腿。樊哙把他的盾牌扣在地上，把猪腿放在盾牌上，拔出剑来切着吃。根本没有咬手指。
刘邦咋逃跑？
镜头三：刘邦是怎么逃跑的？电影中是这么展示的：刘邦要走，项羽方面的条件就是必须亲手杀了张良才行，刘邦无奈，只得举起剑向张良刺去，此刻项羽又反过来救了张良，刘邦和张良似乎“反目成仇”，项羽将张良留在了自己旗下。
记者考证：在西安市临潼区鸿门坂博物馆里，有一处汉代厕所遗址，用玻璃罩了起来，工作人员介绍，刘邦是从这里逃走的。《史记》中说，项羽没听从亚父意见，没能及时杀掉刘邦。后面项庄舞剑，又遭到阻拦。刘邦起身上厕所，趁机把樊哙叫了出来。没有告辞就逃跑了，樊哙当时说：“做大事不必顾及小节，讲大礼不必计较小的谦让。现在人家好比是菜刀和砧板，我们则好比是鱼和肉，告辞干什么呢？”于是就决定离去。鸿门坂博物馆馆长：不要被电影误导
“鸿门宴”的发生地，至今仍叫“鸿门堡村”，南依骊山，北临渭河。
记者走访时看到，博物馆外十米高的旗杆上飘扬着杏黄色的帅旗，台子北面一座蒙古包似的军帐，门口高挂“楚高军旗”，帐内模拟当时的宴会场面，里面塑有“项庄舞剑、樊哙闯帐”等塑像。三个展厅分别用玻璃钢塑造了项羽、刘邦两大阵营主要人物的形象，以浮雕彩绘的形式反映了“项庄舞剑、意在沛公”的场景。
昨日，鸿门坂博物馆馆长王小鹏介绍说，“鸿门宴”的故事，“鸿门堡村”的人知道，但是很多陕西人，都不知道这个故事其实就发生在这里。电影开拍前李仁港导演就来拜访过，影片在拍摄时双方也一直保持联系。馆内的项羽、刘邦、张良塑像，都是根据史学家的建议，后期做出来的。
如今《鸿门宴》上映，该馆也买下了500张电影票，准备送给一些当地的村民和导游。“不过昨日电影上映时，我们还没有看到电影，因为临潼的电影院，据说12月1日后才能上映。”
虽然“鸿门宴”遗址这个地鲜为人知，但是从2008年开始，博物馆迎来的游客逐年递增，“今年的形势比较好，估计是因为世园会的原因，加上这个题材现在比较火，也有所带动。”王馆长期望能够通过电影，带动“鸿门坂博物馆”的旅游，“前一阵我看央视的节目，就听说《鸿门宴》这个电影，跟历史出入挺大的。这个事件用电影的艺术手法展现出来，还是值得肯定的，我们没看电影，没法发表看法。我希望观众可以明白，电影是电影，历史是历史，不能因此被误导。所以希望更多的观众可以到鸿门宴遗址看看，这里会把真正的历史事件还原给老百姓。”本组稿件由本报记者唐爱明采写
(责编： 羊小米)
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