18世纪，始于1740年，加布里埃尔-苏珊娜·维伦纽夫夫人根据自己喜欢的罗马诗人奥维德《变形记》中的故事，创作了一部长达200页的小说《美女与野兽》。
她给予另一位作家很大灵感，1750年代的法国作家珍妮-玛丽·里普林斯·博蒙夫人。维伦纽夫的受众主要是成年人，而博蒙是孩子们，所以她大刀阔斧地改编了这个故事。
其中最关键的一处就是野兽每晚问的：“你愿意跟我睡觉吗？”改成了“你愿意嫁给我吗？”
前者是原始性欲，后者是天真幻想，这两种形式无论哪种，都有人为之着魔，信之传之。
1771年
法国作家马蒙泰尔和法国作曲家格雷特里合作了《美女与野兽》歌剧版本《Zemire et Azor》。
1946年
法国先锋派导演让·谷克多将这篇童话改编成电影《美女与野兽》，人们对美女稍嫌失望，但影片中的野兽塑造得相当成功。这部电影改编自维伦纽夫夫人版的《美女与野兽》，但它并不完全照搬原著情节。
1964年让·谷克多版《美女与野兽》享誉世界其中野兽城堡的一些艺术设计给许多观众留下了深刻的印象：墙上一排人的手拿着蜡烛照明，而雕像的脸和手都能活动。
在那个没有CG技术，甚至没有什么后期特效的年代，这样的“特效”都由真人表演完成。
1952年
俄罗斯动画长片《艳艳小红花》脱胎自《美女与野兽》，由列夫·阿塔曼诺导演，于1987年修复。
1952俄罗斯《艳艳小红花》画风精致优美，放到时下都没人敢嫌弃。
1962年
《美女与野兽》（美国），导演爱德华·卡恩，依照美式套路，野兽变成了月夜会变狼人的形象。
1978年
捷克导演乔拉·赫兹拍摄《美女与野兽》，以中欧独特的视觉风格，呈现了一个更为黑暗、恐怖的版本。
1984年
雪莱·杜瓦尔的仙女故事剧院上演《美女与野兽》，剧本、布景、化妆和服装都来源于1946年的电影版。
1987年
至1989年，美国偶像电视剧《侠胆雄狮》，一个长得像狮子一样的弃儿，美女则是个律师。此剧当年引进中国，在《正大剧场》播放，人们都成了主演琳达·汉密尔顿和朗·普尔曼的粉丝。
1987电视剧版《侠胆雄狮》走红正大剧场1987年
《美女与野兽》音乐剧版，由尤金·马南导演，主演为约翰·萨维奇和丽贝卡·德·莫纳，原创音乐为罗瑞·麦卡维。
1991年
迪士尼版的《美女与野兽》，提名奥斯卡最佳动画片的，也是第一步获得奥斯卡最佳影片提名的动画片。
就像故事里的贝尔一样一改从前只懂得“卖纯撩汉”的女主角形象，打开了女性强硬化的新世界大门，成为传世经典。
2002年，这部动画片仔迪士尼弗罗里达片场花了超过一年的时间，重新制作成IMAX版，并且在重映的时候吧当年删掉的一首歌极具意义的片段“Human Again”重新加了回来，使之回归完整。
迪士尼动画版也是《美女与野兽》在我们这代人里最普遍的印象1993年
儿童片《美女与野兽》，由儿童片制片人黛安·埃斯凯纳齐制作，日本美国合作拍摄。
1994年
百老汇版《美女与野兽》，由1991年动画片版改编而来，服装颜色艳丽，形式繁复多样，尽显雍容华贵。
百老汇版“贝尔”苏珊·伊根当年第一次穿着18公斤重的黄裙旋转，竟不堪重负还摔了一跤2008年
导演罗伯特·比凯奇的黑暗版《美女与野兽》改编电影《尖刺》，当年参加爱丁堡国际电影节，入选最佳影片。
2009年
澳大利亚导演大卫·李斯特版电影《美女与野兽：黑暗传说》。
2011年
阿莱克丝·弗林2007著《野兽男孩》。故事发生在现代的曼哈顿，改编成电影《野兽男孩》，丹尼尔·巴尔兹导演。
2012年
美国新版电视剧《侠胆雄狮》，翻拍自1987年那一版。
2013年
《美女与野兽4D剧场》，加拿大剧场创作人米歇尔·勒米厄利用4D投影技术制作的舞台剧，2013年引进中国台湾。
2014年
法国导演克里斯多夫·甘斯电影版《美女与野兽》，由蕾雅·赛杜出演美女，文森特·卡索出演野兽，充斥法式油画风情，浪漫与雍容华贵兼具。
2014版的野兽着夸张的硬高领、灯笼袖，外袍镶满红宝石，气度威严而狂野导演忠于维伦纽夫夫人版的《美女与野兽》，让这部影片少不了性暗示和心理阴暗面。
它抛弃了五颜六色的幼稚幻想，探讨起了人的兽性和兽的人性这样的成人话题，也可以说是暗黑版的成人童话。
此片于2014年9月在中国上映，不过上映三周仅取得1600万人民币的票房。
2017年
由艾玛·沃森主演，根据1991年迪士尼动画片版《美女与野兽》改编。到底迪士尼才是童话的老窝，相比于2014法版，2017年的可以说又是洋溢着青春与梦幻的公主乐园。
欢乐积极向上的大主题不用再多说，从服饰上来看，艾玛版贝尔黄裙实用性增强，一半归功于欧根纱的轻盈，一半归功于改良后的裙摆更蓬松宽阔，腾出的空间方便她下半身行动，保证她无论怎样旋转、跳跃、闭着眼都不用再摔跟头。
2017版的《美女与野兽》显然又回归了梦幻王国而王子的装扮也在保证精致的基础上避重就轻远离了2014版的泡泡袖土豪形象。
要说流派，迪士尼必然是肩负起育儿理念的博蒙夫人派。当然，也就是迪士尼这种孩子王企业能成就大家喜闻乐见的产品。（原文来自于《看电影》杂志）
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