新浪娱乐讯 就像新宿小巷里那位深夜食堂老板，小林薰也给人这样深邃而神秘的感觉。他穿着宽松舒适的布衣，不时露出一抹礼貌的浅笑，回答问题的话语不会太多。他自曝不善烹饪，坦言没看过中国剧版《深夜食堂》，也没和中国电影版主演梁家辉有过深入交流。他这样看待老板这个角色：“他对待某一个人不会过度热情，也不会冷漠，能保持一个很恰当的距离”，这是老板的魅力，也是小林薰的魅力。
小林薰自上世纪70年代出道以来，演过社会上和家庭里形形色色的角色，没成想一部《深夜食堂》让他火遍东亚，迎来的事业的新高峰。最近他为日本电影版《深夜食堂2》两度来到中国，一次是上海电影节展映交流，一次是北京的首映礼。于是小浪与小林薰先生便有了一次轻松的对话，聊了聊这部《深夜食堂2》背后的故事。
作为剧迷影迷，我们最怨念的时刻无外乎是看到屏幕上数不尽的美食时，摸了摸自己饥肠辘辘的肚子。没成想，小林薰先生竟也有同样的“怨言”：“演顾客的那些演员，从试戏的时候就可以开始不停吃了，可我是演做饭的，就只能在旁边看着，我也很饿呀！”不过小林薰还是表示，如果有机会，他会将老板这个角色一直演下去。
新浪娱乐：《深夜食堂》在日本和中国都非常火，您觉得原因是什么？日本真的有很多这样只在深夜营业的餐厅吗？
小林薰：我也不知道为什么会这么火。其实不止深夜食堂，对于日本人来说，有一家常去的餐厅，这就是日本治愈的方式了，每个人心中可能都有一两个这样的地方。
新浪娱乐：老板这个角色人气很高，您认为他身上有什么魅力？
小林薰：这个老板对待某一个人不会过度热情，也不会冷漠，能保持一个很恰当的距离，我觉得这就是老板最大的魅力。
新浪娱乐：老板脸上的刀疤背后有什么故事？
小林薰：这个刀疤在原著漫画里就没有交代原因，在电影里也没有交代细节信息，可能就是让大家有一个想象的空间吧，也能让大家对这部电影产生不同的看法。
新浪娱乐：相比原著漫画，您有加入一些自己的个人习惯到这个角色身上吗？
小林薰：基本上没有，都是遵照原著来表演的。
新浪娱乐：片中有那么多美味的料理，您自己最爱的是哪道菜？
小林薰：最近经常有人问我这个问题。我觉得不管别人觉得好不好吃，如果一道菜吃起来像我妈妈做出来的味道，就会让我觉得非常亲切和喜欢。
新浪娱乐：片中有那么多好吃的，作为观众我们看着就好饿，会不会拍摄时大家也肚子咕咕叫？
小林薰：演顾客的那些演员，从试戏的时候就可以开始不停吃了……可我是演做饭的，就只能在旁边看着，我也很饿呀：（
新浪娱乐：有没有顺便学做几道菜？
小林薰：可能我做饭不是特别好吃，但通过出演这个系列，我在家做饭也会多一些。有一个在戏里我没出现，但我已经学会了，就是用山药做食材来烹制一些食物。我在家的时候也做，配着啤酒，觉得还蛮好吃的。
新浪娱乐：前段时间您在上海和梁家辉见面了，你们有没有对饰演食堂老板这个角色有一些交流？
小林薰：没有怎么聊《深夜食堂》有关的话题，梁先生倒是说他是这一系列的粉丝。
新浪娱乐：《深夜食堂》为您的事业打开了新的天地，如果有机会，您会将这个角色一直演下去吗？
小林薰：这个不是我一个人能决定的，如果有机会的话，会的。
新浪娱乐：您获得过影帝奖项，演过很多给我们留下深刻印象的角色，到现在还有什么类型的角色是一直想尝试、却没有尝试过的吗？
小林薰：到了现在这个年龄，如果有适合我的角色存在的话，我愿意去挑战任何角色。
（何小沁/文 王远宏/摄影 刘嘉奇/摄像）
