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play 中国春卷亮相奥斯卡

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布丁蛋糕

点心和锅贴

吊灯甜点

镀金巧克力

中式炸春卷

主厨受访

　　新浪娱乐讯 北京时间2月25日上午，第85届奥斯卡金像奖颁奖礼将在洛杉矶杜比剧院举行。近日，新浪娱乐受邀探访了奥斯卡晚宴的后厨。据主厨们介绍，本届奥斯卡晚宴汇聚了世界各地的美食，更有中国的春卷及港式爆炒龙虾亮相。而150余种甜点也可谓琳琅满目，其中24K镀金的小金人巧克力最为抢眼。

　　主食五花八门 中国春卷港式龙虾亮相

　　据本届奥斯卡晚宴的主厨沃夫甘-帕克介绍，本届晚宴的菜式就像获得提名的电影一样来自世界各地，五花八门十分丰富，海鲜寿司拼盘、吞拿鱼点心、芝士锅贴、烟熏三文鱼、日本神户牛肉迷你汉堡、特制的香槟和鸡尾酒、芝士通心粉等等，其中来自中国的炸春卷及富有港式特色的豆瓣酱爆炒龙虾、清蒸海鱼也在菜单之列。据悉，奥斯卡的颁奖典礼结束后，明星们将会来到晚宴现场共襄盛举，服务人员会托着盘子把食物端到嘉宾中间。

　　甜点150余种 24K镀金小金人巧克力抢眼

　　除了主持，奥斯卡晚宴的甜点也可谓琳琅满目，150余种甜点让人应接不暇。据甜品主厨雪莉-雅德表示，今年的奥斯卡晚宴会制作5000个小金人状的迷你巧克力，并且均24K镀金可食用，她笑言：“我们保证每个人都能捧着小金人回家”。此外，大厨们还受晚宴吊灯的启发，用蛋糕、草莓、香草等材料，制作出钻石吊灯蛋糕。另外还有松露巧克力、柠檬布丁蛋糕、开心果饼干、杏仁蛋糕等，可谓应有尽有。(陈家堃/文)