三联生活周刊：《双食记》饕餮之死

《双食记》剧照

　　记者◎孟静

　　记忆里有个模糊的故事，不确定其真实性：军统要杀一个投诚者，给以醇酒、肉食、美妇人，不许喝水，不吃素食，这个人很快挂掉了。《双瞳》里有种致死病菌，能量让人持续高潮40年。听者在旁边喃喃地说：“真想知道这是什么滋味？”食+色，最极乐的死法。去请教电影《双食记》(blog)的中医顾问李杰，他毫无犹疑地说：“从医学的角度，一切皆有可能。酒对肝脏的损害远胜于水对人体的补养，过度的性也能加速死亡。”

　　那是我第一次听说食物杀人的故事，《双食记》又是一个这样的故事。富商陈家桥送给空姐Coco一套房子作为他们的爱巢，女为悦己者做饭，Coco拜电台美食节目主持人顾晓繁为师，以食+性留住男人。陈家桥在汤水滋补下却日见萎靡，脱发、掉眉毛、口吐白沫，医生诊断他食物中毒。陈家桥不得不回到原配那里，而他的妻子燕子正是假冒顾晓繁的那个女人。她利用食物相生相克的原理，以自己的菜配上Coco的菜谱，如果丈夫只吃一家饭，会延年益寿；同时享用两个女人，结果是慢性中毒。燕子希望用这种方式告诉陈家桥，“一个男人不能吃两家饭”，然而自以为掌控一切的她却走向崩溃。因为丈夫花心，失去孩子与子宫的燕子把陈家桥和Coco软禁起来，希望怀孕的Coco能把孩子留给她。但这时她又发现了丈夫与许多女人的艳照，他每有过一个女人，就送她一套房子，他像段正淳一样收集女人，每张照片后面都记录着他自私的、孩子气的感想。一夫两妻平静地做饭，配合默契，陈天桥吃了很多虾，配上大瓶的维C，把自己浸在浴缸中，完成了不自由、毋宁死的仪式。燕子和她的偶像顾晓繁一样，选择了跳楼。只有Coco的生活还在继续，她没有打掉孩子。

　　看过电影的人都会津津乐道那份有毒菜谱，心怀鬼胎的丈夫会担心妻子有样学样。一位观众形容他观影前后：看完《双食记》出来的男人们神色紧张，急促拿出一根烟点上，对老婆或女友呵护备至，穿衣服、系围脖。他在妻子强迫下也不幸成为其中一员，散场后他偷偷端详老婆表情，发现她似笑非笑了很久。

　　Coco的第一道菜：椒姜羊排煲，易学易做，壮阳催情。燕子的第一道对应汤：仙茅牛子南瓜汤，目的壮阳催情。牛子即牛睾丸，和羊排有同样的功效；南瓜是温补食材。妻子为了取信于情敌，必须先煎熬自己的忌妒心。第二道菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋。对应汤：花生乌鸡炖参汤。菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心。脑花安神补脑，乌鸡止咳提神，但是脑花与盐、酒在一起会影响男子性功能；鹅翼洋葱有伤肾功效。其他的配菜目的是显得很家常易学，降低男主人公的戒心。第三道菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇。对应汤：番茄芋头牛肉羹。菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让他肚子痛。这里面有一个漏洞，螃蟹实际是与柿子不能同吃的，这是一般人都具有的常识。柿子性寒，含大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，凝块可能变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含丰富的蛋白质，柿子含许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。拟这份菜谱的导演赵天宇实在找不到以柿子为原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引发过呕吐，因此这两种食物配在了一起。第四道菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁。对应汤：麦冬菠菜猪肝汤。菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。第五道菜：田螺+鳖肉，菜谱合成目的：中毒。第六道菜：炖鸭+羊肉，菜谱合成目的：中毒。第七道菜：虾类+维生素C，可生成砒霜，致死。

　　这份菜单让导演赵天宇费尽心思，特地聘请了中医顾问。大剂量的维C和海鲜才能生成三价砷，因此要先铺垫让陈家桥脱发的菜，维C可以治疗脱发。每个人的体质对食物的反应并不一样，《双食记》的小说作者殳俏就尝试过相克食材一起食用，并没有出事。《双食记》中真正相克的不是食物，而是性。赵天宇说：“男人舍不得自己，总要给自己留些空间，哪怕只是一点点，美其名曰叫自我，不如说是自私。而女人褒扬的是牺牲精神，是死磕是不要自我，其实这才是占有欲。饮食男女，说到底都是欲望，与爱无关。”

　　殳俏的小说是三段式的，男主角小时候和爸爸一起吃两家饭，长大后继承父亲衣钵，两个情人为了教训自鸣得意的男子，联合起来捉弄他，而这个男人几年后发现妻子也在暗暗地做着两家饭，只是情夫待遇比他好得多。殳俏想写饮食的《红玫瑰与白玫瑰》：因为贪婪，所以伤人伤己