张雨绮妩媚出镜饰歌妓

　　当肥胖、粗鄙、头脑不太灵光的屠夫初次见到梦中的女人——魅娘，再也没有任何事能够阻挡他不计后果又声嘶力竭的追求。魅娘是万花楼中高高在上的花魁。尽管连朋友都冷嘲热讽，屠夫还是义无反顾，无论是阶级、长相还是财富的多寡，都阻止不了他。紧接着登场的是凶恶、挥舞着大刀的“大胡子”。他看似无敌，凭着快刀，在屠夫的肚皮上烙下了一个猪的图案，以此来羞辱我们英雄人物般的屠夫。然而，运气还是站在屠夫这边的，受尽凌辱的屠夫巧遇一个流落在城里的厨师，而厨师手里握有的，正是一把从地表最强玄铁熔铸出来的无敌宝刀。

　　中国导演乌尔善的电影处女作在北美登场，并且有曾拍出过《谍影重重》、《史密斯夫妇》等片的道格•李曼加持担任电影的执行监制。一般说来，外国的喜剧和武侠电影 (更尤其是两者的结合)，除非有像张艺谋或李安这样的显赫声名，否则很难吸引好莱坞片商的注目。但很显然，这部电影相当令人感到兴奋。笑闹、充满现代感的配乐，再加上精心设计的结构，结合起来简直就是趣味大轰炸。

　　我很难不去提食物的部份，因为在电影里实在展现出太多烹饪方面的创意。就像任何的大餐一样，这部电影是精选食材与大厨手艺的完美结合，令饕家们惊艳。视觉风格多元，与影片中丰富的插科打诨以及叙事技法，相得益彰。如果说这部电影是在炫技，的确是：分割画面、动画、八厘米底片、局部黑白摄影——但这些元素都让故事保持着刺激与活力，颠覆观众的预期心理。其中有一场新闻现场再现的动画，实在是令人感到惊喜又好笑。这部影片也许令人觉得从周星驰的电影《食神》、皮克斯动画《料理鼠王》中获得了灵感，开头的斗鸡戏也有《上帝之城》的影子，但是这些都可以轻易地被谅解，因为乌尔善可以在95分钟内如此清淅地呈现这么多的元素。每段原创故事表面上都看似玩笑一场，但却又微妙地有其严肃之处。

　　全片中表现最好的，其实不是片名(本片的英文片名“屠夫、厨师和刀客”)中的三个角色，反而是身材矮小宛如《星球大战》中“尤达”的厨艺大师。他的刀法之快，可以将切黄瓜变成日式折纸艺术。他妙语如珠，一边劝诫徒弟要实在，自己却又像个马戏团表演者般地炫弄厨艺。坐在我身旁的同事建议，这名演员实在应该和另一名一样矮小的中国演员泰迪罗宾合演二个警察搭挡的电影。这大厨的八道招牌菜，在大银幕上呈现出明亮又令人食指大动的色彩，每道菜名，都像诗一般令人着迷。最高潮的部份，是那鱼汤，藉由快刀剥鳞，快手烹煮，鱼儿在被端上桌时还悠游在汤中，不知道自己死了。

　　在这段故事里，有一名前来品尝佳肴的怪异太监，由于他动辄杀害他所吃过餐馆的主厨，因此厨艺大师挑选了一名哑巴弟子，授予他这八道菜的秘诀，并告诉这名弟子他手中菜刀的来龙去脉。电影一步步卷入它自身的神话之中，并且引领观众进入一场疯狂的想象力派对。这整道菜是超群出众的，而我已经迫不及待想要品尝乌尔善的下一道菜，或是想要北美观众也能有机会尝一口这道佳肴。Kurt Halfyard(国际知名影评人，twitchfilm网站的创建者之一)

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