朱丽叶-比诺什于1964年3月9日出生于法国巴黎。她的母亲是个演员，父亲是个雕刻家。

　　1988年她因出演影片《布拉格之春》(The Unbearable Lightness of Being)，第一次受到国际电影界的关注，时年23岁。芝加哥“太阳时代”的著名电影评论员罗杰-埃伯特在他有关电影电视回顾的专著中这样评价朱丽叶-比诺什：她的“美丽和清纯就像清新的空气一样透明。”1992年朱丽叶完成了路易斯-马勒的影片《Fatale》后，她的清纯似乎一去不复返了。影片放映后，比诺什说：“马勒正试图改变我的形象，他认为角色需要更多的久经世故的成份。”一年后，在1993年的《Bleu》一片中，比诺什又成功地塑造了一个全新的角色，这次埃伯特说：“比诺什有一张适合这个角色的脸庞，因为她能让人相信，她是个既有思想又有感情的人，她不需要做任何事就能充分地表达这些。”拍摄完这部影片，她稍作调整，1994年，比诺什做了一位母亲。

　　此后，她再次出山，在法国电影制作史上一部最为昂贵的影片(耗资达3500万美元)《Hussard sur let toit, Le》中担任女主角。“纽约时代”电影评论员斯蒂芬-霍尔登写道：“比诺什在这部影片中传达了一种炽热精神情感，人们看到的是一个神秘且魅力四射的女性。”旧金山“主考官”杂志电影评论员巴巴拉-舒尔加瑟甚至对比诺什的喜爱程度超过了电影本身及片中的男主角奥立佛-马西尼斯，他认为比诺什的眼睛“晶莹闪亮，性感的嘴唇使她的面容生动无比。”

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