吴奇隆七年前在台北市繁华的民生东路开了第一家泰国餐厅“PP岛”，凭着他闪亮名气和影迷的拥护，果然餐厅天天客满，生意好得不得了。过两年吴奇隆又在台北市人口密集的内湖区开了第二家“PP岛”餐厅，每天上门吃饭和期望看明星的客人络绎不绝，餐厅生意自然好。吴奇隆说：“第一次上门的客人，可能想看看明星吧，可是第二次上门的客人，就完全是被我餐厅里的美味所吸引，这才是餐厅可以长久生存下去的原因。”

　　今年四月吴奇隆在他居住的新庄市开了“PP岛泰式餐厅”的旗舰店，吴奇隆提起这家餐厅，笑起来充满了成就感。他说：“很多客人不知道这家店是我开的，可是一进去就知道了，因为看到我在里面端盘子。”新开张的一星期中，吴奇隆天天在餐厅里忙碌，从人员管理调度、开会、解决问题到出菜当服务生，无一不是亲力亲为，难怪客人看到他的勤奋觉得很满意，员工看见他的努力，也觉得跟对人了。

　　辅仁大学体育系毕业的吴奇隆，可不是一般人印象中“头脑简单、四肢发达”的人哦，他对投资开店，可有一套经营管理概念。吴奇隆说：“开餐厅一定要自己全力投入，再就是要有好伙伴。”吴奇隆的好伙伴，就是他哥哥。吴大哥和吴奇隆是同班同学，两人会开第一家店，主要是因为吴大嫂是缅甸华侨，大嫂的哥哥更是功夫一流的大厨。吴奇隆和大哥、大厨以及表姐四人，一起投资开了公司，经营“PP岛”餐厅，从上到下，完全按照计划和章程进行，并非随意而做。“我们不止开餐厅，还开餐厅经营公司以及中央厨房，前者是管理阶层和调度中心，后者是负责供应餐厅一切食材人员所需。”

　　吴奇隆还是一个体贴员工的好老板。“PP岛”餐厅的工作人员，都有固定休假日，每年还有年假可休，公司也会安排团体出国旅游，一切花费都由公司负责，吴奇隆还想到拿福利来诱使员工不愿意离开，那就是开放机会让员工入股。难怪“PP岛”的员工进来了，就不想离开呢。

　　从餐厅经营上，看得出吴奇隆务实的人生观，他说餐厅的设计，也是他亲手设计挑选的，蓝色的天花板，蓝色的地砖，象征着蓝天和蓝色的海洋，而温暖鲜亮的桔色墙壁，则和太阳照射过来的暖和感觉无异。走进“PP岛”餐厅，迎面就是一幅泰国PP岛大型画，阳光、海水加上蓝天白云，令人有想纵身入海的度假感觉！这也是走进吴奇隆餐厅的感觉，再看到泰式佳肴红的辣椒、绿的青菜以及诱人的海鲜，难怪客人总是吃过了还要再来。

　　而这些色彩搭配和餐厅设计，全是吴奇隆和家人想出来的，令人对吴奇隆的时尚感也另眼相看呢。吴奇隆平时总是衬衫、牛仔裤的装扮，非常男人味，自己虽然不赶流行，但他对时尚品味可是很留意。吴奇隆说，自己平常虽会看很多的书，对装潢设计的兴趣大过于自己的穿戴，但凡男人嘛，平常穿的不外就是上衣长裤，拍戏时有服装造型师帮他打理，他不需操心。但自己开餐厅的装潢，可就无法假手他人，看书杂志多了，他对房屋格局和装潢也就小有心得。宁远

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