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施念慈请教名厨炮制年开年饭 想念家乡美食(图)http://www.sina.com.cn 2008年02月08日09:51 新浪娱乐
施念慈(右)与陈君宜请教名师,炮制意头十足的美食 新浪娱乐讯 中国传统是在农历年初二吃开年饭,施念慈和陈君宜就请教名厨杨贯一,烹调卖相精致而且好意头的贺年菜式。两人在师傅指导下,成功煮出发财好市(发菜蚝豉)、鹏程展翅(桂花炒鱼翅)和当红炸子鸡。分别是上海人和潮州人的施念慈和陈君宜,二人的家乡贺年美食各有特色,施念慈说:“我们会做八宝饭同蛋角,年三十要吃鱼,还要吃剩,寓意年年有余!年初一就吃春卷,寓意黄金条!”陈君宜则表示不懂烹饪:“我会煮翅,不过妈咪准备好所有材料,我只需要煮熟它。”(鱼鱼/文)
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