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新浪娱乐讯 TVB好戏之人郭少芸近日在香港将军澳开设饭店Match.too Cafe(简单厨房),自己当起老板娘,凡事亲力亲为。饭店生意不俗,友人亦频频捧场。
近期打开电视机经常见到郭少芸的出现,除了处境喜剧《毕打自己人》外,观众亦可在《珠光宝气》一剧欣赏到她与林保怡(blog)的精湛演技,曝光率很高。事实上近年她忙於拍剧及做生意,每日都忙个不停。曾经问过她不是忙拍剧便回食店打理生意,岂不是没时间拍拖?少芸苦笑说:“好多年没有拍拖了!不过我没打算老死在铺头,亦不至于钟意女人,虽然我不是恨拍拖恨到发烧,但感情事要随缘。”少芸为自己的饮食王国打天下,某程度上要作出牺牲,时间对她来说永远不够用,连妈咪也要到铺头才见到她,可想而知这个女强人有几忙?
饭店求胜之道
郭少芸坦言自己性格比较保守,因此,做起生意来也是走家庭路线,安全进取、不冒高风险、自强不息、亲力亲为。另外,饭店最重要是保持食物质素,餐牌多元化,价钱丰俭由人。
“一皇一后”招牌菜
餐厅的招牌菜是“一皇一后套餐”,包括小食、餐汤、牛柳黑松露菌意大利烩饭、海鲜天使面配龙虾忌廉汁、甜品及餐茶,加埋服务费只是200多元。少芸透露餐厅卖点“食软饭”,烩饭经过改良入口更软滑,单是这款牛柳黑松露菌意大利烩饭每星期产量高达500碟,很多朋友开玩笑说平时吃不到,唯有来光顾。singtao/cfp/图
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