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新浪娱乐讯 2009年1月18日香港消息,李逸朗(Don)入行超过5年,金融海啸冲击下,各行各业都大受影响,李逸朗也是其中一人。2008年,李逸朗形容为最恐怖的一年,收入大不如前,甚至试过要刷卡交租,要靠酒吧每个月分派的收入来过活,虽然酒吧业主在逆市下加租百分之十,但李逸朗对做生意仍充满信心,还有意在内地以及台湾开设更多店铺!
李逸朗与几位朋友在1年多前合资开设这家酒吧,酒吧面积1,200尺,可以容纳70人,决定投资这间酒吧时,李逸朗是抱着尝试的心态以及一心想学做生意,因为他与家人都没有做过生意,他说:“我入股时其实这家酒吧已开业3年,所以很多事情都不用我操心和处理,加上这家酒吧的大老板是个做生意很厉害的人,平时我会和股东开会,每次都获益良多。”金融海啸下,李逸朗称这家酒吧的业主突然逆市加租,他说:“可能是业主想卖掉这个物业,加租是想逼租客走,逆市下加租百分之十也算很多了,幸好做了1年多,我投资的6位数已经回本,每月都有钱分,在没有工作的时候能帮我过生活。”
08最恐怖
李逸朗不怕金融海啸席卷全球,还有意在内地或是台湾继续开店做生意。满脑子计划的李逸朗眼见现在都市人工作压力大,想开设一家提供减压香熏的咖啡店,让“打工一族”可以忙里偷闲纾缓压力。李逸朗知道离开香港做生意肯定要两边走,但他不觉得辛苦,反而很喜爱飞来飞去的感觉,当作去旅行。入行超过5年,李逸朗知道娱乐圈这一行很难掌握,不是每一天都有工作,03、04和06年,他在这个圈里也赚到不少,工作总算顺利,从来没想过要有其它出路。但08年,是他入行以来最恐怖和困难的一年,甚至连生活都成问题,他说:“今年除了年初外,几个月里发生雪灾、地震惨剧,我很多时间都去了赈灾,做慈善活动当然要义务去做,不过,变相使我收入大减,去年我还试过要刷信用卡交租,对自己这一年的成绩,实在非常不满意,也可能是整体经济大气候,大部分人都是这样吧。”
做生意寻出路
李逸朗记得与他同样03年出道的新人,有一些已经离开这个圈子,问他有否退出的念头?
他坦言不会绝迹地离开圈子,始终这一行拍一部戏或者广告,赚的比平常人多,但他不会以艺人为主要职业,是时候学做生意赚钱过活。问他多年来没有储蓄吗?他说:“赚得容易花得更容易,我入行时家里很需要钱,因为要拿钱给祖母治病,05年祖母离开了,当时做白事我还要向公司借了6位数。”09年,李逸朗在幕前会以主持和拍戏为主,希望事业发展顺利。
做酒吧生意赚钱“招数”
第一,一定要卖真酒,有些酒吧老板为了节省会卖假酒,如果真酒要800元,进假酒货可以低至30、40元,价格相差很大。酒客喝完假酒会头痛、胃痛,之后酒客就不会再来光顾,经常喝这些假酒,还会出现胃炎和食道受伤,所以奉劝酒客最好光顾相熟的酒吧,想分别真酒、假酒,只要打开瓶盖闻一闻就知道了,假酒的挥发性很高,气味刺鼻。
第二,酒吧的清洁最重要,酒客醉酒呕吐和抽烟是在所难免,沙发的清洁也可以留住熟客,给人留下好印象。
第三,员工要有士气,服务员招待客人要有礼貌,例如他的酒吧不是要“打手”,服务员会清楚明白客人的需要,顾客至上。图库供稿
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