卢觅雪12岁首下厨 罗霖望爱子成厨神
卢觅雪
罗霖
节目现场
新浪娱乐讯 年初开始播出的煮食节目《煮角》，自推出以来广受观众欢迎。烹饪当然要讲天分，不过即使是天才，也需要修练厨艺技巧，这样才可以更上一层楼成为出色的厨师。今年年初《煮角》加入《小煮角》环节，“厨师团队”带领一众小厨师接受各项厨艺训练，“小煮角”拜名厨为师，跟厨师们学习并接受各式挑战，更有互相切磋的机会，最终目标是要提升他们对厨艺和个人品格的修养。而新一季《小煮角》会脱离《煮角》独立成为一个一小时的节目，内容会更加丰富，加入星级食评人卢觅雪(Michelle)，她会带“小煮”角走访香港星级米芝莲餐厅，了解其它厨师成功背后的故事。早前节目举办“再找小煮角”招募活动，参加者来信踊跃，节目于6月24日(星期日)邀请参加者进行即场面试。
由于报名人数踊跃，经过一轮筛选后，nowTV于6月24日特意安排了20位准小煮角跟厨师团队、星级评判卢觅雪及罗霖以及第一届的四位小煮角见面并进行第二轮面试，从而选出最后六名小朋友，成为第二季的小煮角，并接受《煮角》厨师团队的专业训练。除了面试外，亦举行了厨艺测试，厨艺测试分两部分，第一部分是港式早餐，参加者从五款早餐，包括猪扒捞面+蛋、西红柿牛肉通粉+蛋、西式早餐、煎牛扒三文治+蛋、皮蛋鸡丝粥+蛋+煎萝卜糕，抽出其中一款并要在指定时间内完成烹调。第二部分则要参加者以“鸡蛋”为主题做一个菜色，而他们可以自备一样秘密武器烹调“鸡蛋”，然后给《小煮角》的星级评判卢觅雪及罗霖品评，当然还有第一季的师兄师姐Ryan、Clarissa、陈亮和Pien。
每一位参加者都发挥了无限创意，对于准小煮角们的表现，Michelle说：“其实我觉得他们好聪明，我12岁才第一次踏入厨房煮公仔面。我真的很佩服这些小朋友，有一个参加者只有7岁，就懂得煮早餐，煎、炒、煮、炸样样皆能。其实我觉得小朋友透过参加《小煮角》学到的不止是厨艺，而且更可学到危机处理及时间管理，这些都是终身受用的。”另一位靓妈罗霖亦是今次评判之一，她说：“我的评审准则以味道为首要条件，而我认为参加厨艺训练可以提升小朋友的耐性及脑的思考，所以父母不应因为觉得入厨房危险，便阻止小孩子学烹饪，因为他们学到的不止厨艺。我的3个儿子中，以小儿子最爱烹饪，他已懂得煎荷包蛋。今年他还小，希望明年他长大一点，而节目又招募‘小煮角’的话，他可以参加。”TUNGSTAR/文并图
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