马浚伟心情大好

马浚伟挑选食材

马浚伟拍外景

马浚伟亲自下厨

　　新浪娱乐讯 第二辑《大厨出马》已定于五月十四日起逢周六晚上八点半推出。这次节目的模式与上一集有很大的分别，主持人马浚伟要亲自煮食物和嘉宾分享。另外，又会邀请职业厨师参加友谊赛，邀请城中名人、厨界前辈任评判，令节目既具娱乐性，又具权威性。

　　马浚伟除主持工作外，也会亲自到访饮食界专家，把各类食材知识带给观众。“我好开心，第一天早上拍外景，没吃早餐就出发，想不到是去一间鱼子酱批发店拍摄，老板安排了最优质的鱼子酱给我品尝，吃一口就要几百块，又烘软饼给我佐鱼子酱，我长这么大，还没试过用鱼子酱做早餐，好有口福呀！” 马浚伟笑言。

　　他问老板，巿面上鱼子酱卖价由数十元至过万元都有，距离这么大，如何衡量质优质劣？准则是什么？“基本上，数十元的只是其它鱼卵，鲟鱼卵做的才算鱼子酱。挑选时，以个人口味为准则，与平贵无关。”，从老板口中，马浚伟更了解，原来今天在香港星级餐厅吃到的鱼子酱，有百分之九十是来自中国产区：“中国有几个出产鱼子酱的地方，所产之鱼子酱质素非常高，优质程度可媲美法国、苏联、意大利。”马浚伟对中国鱼子酱能打入香港及世界巿场感到很兴奋：“不说不知道，自己都为身为中国人而感到骄傲呀！”

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