今报讯 “你吃饭了吗？”这是中国人见面讲得频率最高的一句话。尽管演艺明星为了保持美好身段不得已把嘴紧闭，一日三餐专挑清淡食品果腹，可美味的菜肴还是时常在梦中萦绕。“饮食男女”为饭发愁的日子实在是一件相当难过的事，不过明星们哪能有苦往肚里咽，吃不到嘴还不许我开饭店吗？哪怕让我闻闻味呢？不过，遇到眼下闹人的非典，明星们的演艺活动没法进行，开的饭店也显得冷清。

　　冰与火的缠绵——任泉

　　任泉的梦想是开饭店，说来谁也不信。可越是别人不信任泉越要做给别人看。

　　开餐馆的人多半爱吃，任泉就有这个毛病。据称，任泉已经把上海知名的餐馆吃了个遍，尤其是以辣著称的。一次偶然吃到四川特色的辣子鱼后，他竟然想得茶饭不思。为了能够“安心”拍戏，任泉在朋友的怂恿下，立即决定在上海开第一家“蜀地辣子鱼馆”，这样，想吃就可以吃了。由于这个馆子味道正宗，常常吸引圈内明星前往，任泉的好友陆毅、鲍蕾更是常常光顾，为他做了不少活广告。

　　一时的成功让任泉继续开店的欲望迅速膨胀，近日在北京又开一家“蜀地传说”。

　　据说这是一个装修精致的两层高的餐厅，从外面一眼就能从众多门面中看到餐厅醒目的Logo，进门就能看到门厅地面上的店名“蜀地传说”。

　　不过很可惜，饭店开的非常不合时宜，如今北京的这家店已经歇了。任老板的解释是，“正搞装修呢！而且我要出去拍戏啦。”曾经的火爆不知道什么时候才能重现，任泉自嘲：“火锅嘛，有冷有热，我都想把非典给涮了。”

　　自由过了火——张信哲

　　外表斯文的张信哲天生长着会挣钱的头脑，别人还在拼命攒钱的时候他已经花钱买古董坐在家里等着升值了，难怪阿哲的一群好友从没为他的钱包担心过。不过阿哲经商一贯讲究个情调，讲究个品位，讲究个高雅，他在苏州、上海、台北开的日本风格的餐厅便是很好的例子。

　　张信哲前不久在陈香梅上海法租界内旧居地点旁开设的“上海三千院”是将一栋古代与现代并存的建筑改建，并拆了苏州河畔的老仓库而建成的，老村新用的同时又赋予了现代建筑的概念，堪称一绝。而此店的风格与他在屏东“三千院”的特色又可以相呼应，店内依旧摆设了阿哲最爱的古董。施工期间，他更是亲自监工，不允许有一点自己不满意的地方，真是追求完美的人啊！

　　可惜张信哲一样深受非典所害，台湾地区的店已经关门大吉了，内地的店也全部在苟延残喘，天生挣钱的脑袋也有失算的时候。

　　冬季来了——齐秦

　　都说狼是十足的肉食动物，可这匹来自“北方的狼”还有爱吃辣的习惯。齐秦到北京开个人演唱会的时候忍着屁股长包的痛苦还不忘到自己开的“齐辣火锅店”吃上一顿，可见他爱吃辣已经到了何种程度。

　　事实上，齐秦的这家火锅店是姐姐齐豫和弟弟及他三个人共同投资开办的。在去年台北店的周岁生日庆祝会上，王祖贤更是亲自到场表示祝贺，可见齐秦对这家店的喜爱程度。不过，吃火锅的时候听着齐秦的那首《月亮代表我的心》也是很让人值得期待的事。

　　上海的情况很好，不过这家火锅店却不像齐秦的名头那么响，据饭店的服务员讲：“阿拉还没见过老板哪！”

　　开店虽然赚钱，不过也有失败的艺人，比如周华健就曾开过“木偶葡国”主题餐厅，投资总资本近千万台币，但是由于成本过高，红火了一阵子之后就不得不关门了。前几天，郭富城郭天王在香港中环路的馆子也黄了。建议他们向“楼上”的几位成功人士取取经吧。记者 唐晓诗