晨报讯 早就听说过驰名京沪的菜馆“蜀地辣子鱼”，可是你可知道，老板除了演员任泉外，正在南京热播的《真爱之百万新娘》中扮演二少奶奶陈玉的演员李佳璘也是另一个老板。日前，晨报记者在“蜀地辣子鱼”上海浦东最新开的分店里，见到了这个明星老板。
开店只因怕毕业了没戏拍
“为什么开蜀地辣子鱼？因为当时在读书，前景渺茫啊……”李佳璘的第一句话就让记者惊讶，原来毕业于上海戏剧学院的准明星们也有这样的“忧患意识”，“因为当时快要毕业了，我很怕没有工作，没有戏拍，所以想自己先开个店也有个退路，家里又有做餐饮的这种家族传统，甚至还有祖传菜，所以就选择了在学校旁边开饭店。”师兄任泉当时也正好有这样的想法，两个人一拍即合，于是在一个50平方米的空间里，支起了10张台子，便开始营业了，“那时候真的很苦，我们都不是有钱的人，可以说是东凑西凑创业，我大三，爸爸妈妈都过来帮忙，妈妈当时还会掌勺做菜，她的香辣螺蛳可是一绝。我们都住在小饭店的楼上，一起起早贪黑，一起用公共厕所……任泉也没闲着，我们一起骑自行车去淘便宜的锅碗瓢盆。”说起这段，李佳璘竟淡然地笑了起来，不过最难忘的是，她不但要在店里帮忙当服务生，还要隐瞒身份，因为怕被别人说闲话，她总是说自己只是给朋友帮忙的。
要来南京开分店
他们的努力没白费，蜀地辣子鱼的名声越来越响，生意越做越大，如今在上海的蜀地辣子鱼，李佳璘打理着其中的九家，“从开店第一天起就没有亏过。”她很是得意地告诉记者，店里的菜式以湖北菜和东北菜为主，因为李佳璘是湖北人，任泉是东北人，两地的特色结合起来效果还相当不错，辣子鱼、鸭头……都是店里的特色，“其实武汉的鸭脖子大家都熟悉，我们把它沿用到鸭头，结果非常受欢迎。”据悉，李佳璘正在南通和南京选址，准备把分店开到江苏。 作者：龚宇
