原生态美女赵雪莲谈健康美食：白菜豆腐保平安

赵雪莲

　　新浪娱乐讯 赵雪莲(blog)毕业于中央戏剧学院表演专业，科班出身，自2001年接拍第一部戏至今，已经在多部强档大戏中崭露头角，《一双绣花鞋》中的彭佩芝、《花样的年华》中的黄淑仪、《汉武大帝》中的南宫公主，《大宅门II》中的何祺，无论哪一个角色，都让人感觉到赵雪莲与生俱来的一份傲骨正气，所以，当她以零片酬的代价支持大学生打击盗版的事件发生后，我们也就不会怀疑她的真诚与真实了。就像赵雪莲本人说的：“我骨子里的正气被导演们看出来了”。

　　山东出美女，赵雪莲的美貌正好印证了这句话。赵雪莲娇美的身材也有目共睹，对此，赵雪莲颇有心得：“锻炼，是必不可少的。我曾为此吃过一次亏，从此再也不敢掉以轻心了。”她拍《一双绣花鞋》时，有场公安人员追击敌人的戏让她尝到了不锻炼的恶果：当男公安从乱石堆跳下时，扮演女公安的赵雪莲由于入戏太深，竟然忘记了自己穿的是高跟鞋，结果，刚跳起来身体就失去了平衡，险些把脸碰在石头上，虽然只是虚惊一场，可也让她大为震动，认识到了自己一年多没锻炼的严重后果——身体的协调能力和思维反应能力都有所下降。“当时我就认识到，没有好的身体，要做好演员就只能是一句空话，因为要塑造不同的角色，必须要有充足的精力和体力做前提。”但是到健身房里去锻炼，条件毕竟有限，更多的时候，她是在片场里工作，那里没有健身设施。于是，聪明的赵雪莲为自己创造了一套矿泉水瓶当哑铃来锻炼手臂的好方法。

　　面色红润唇红齿白的赵雪莲，看上去神清气爽充满活力，她说，这就是健身给她带来的变化。每次健身之后，心情都很好，有种解压后豁然开朗的感觉。

　　另外，赵雪莲还认为，要想有好的身体，刚靠健身不够，饮食与健康也息息相关，只有饮食合理，营养全面才能补充人体所需，更好的体现健身效果。所以，她在饮食上从不挑食，“虽然很喜欢美食，可是我不会暴饮暴食，在餐桌面前过过小瘾就行，平时的饮食都以清淡为主，不太吃辣和油炸等刺激性食物，不然脸上会起小痘痘，这样就得不偿失了……瓜果蔬菜宜多吃，我就很喜欢吃木瓜、葡萄、柚子等，可以补充水分，还能增加各种丰富维生素。”

　　赵雪莲对饮食没有限制，喜欢吃什么就吃什么，她总是认为，“想吃什么就是身体需要它了”，所以，赵雪莲坚持吃自己所爱。拍戏之作，她偶尔也会下厨做做饭，她最爱做的就是白水煮豆腐皮加大白菜。她说：“白菜，豆腐，是咱老百姓的平安菜呀！”可是这样简单的一道菜如何做出味道呢，可是要费点脑子的，赵雪莲说可以多加些佐料和调味品，如葱姜，这样本来是平平淡淡的一道菜因为这些东西的加入就平添了无限的滋味！

　　赵雪莲私人菜谱：

　　白菜豆腐汤

　　【主料】白菜500克，豆腐250克

　　【配料】葱、姜少许，酱油、白糖、植物油适量。

　　【做法】白菜洗净切成片，豆腐切成块。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，搅拌均匀即可。

　　《GOOD》点评：白菜豆腐是一道再也寻常不过的菜，可是经过她的妙手，就使这道纯粹的素菜增添了鲜香味，滋味无限好！