王学兵：人生不只是一杯酒 需要慢慢的品(组图)

王学兵



王学兵



王学兵

　　策划&执行/Tracy 文/小托

　　摄影/尚文(集英社) 造型/张梦音(东田造型)服装提供/Canali 、Sisley

　　王学兵(blog)刚刚结束了在西藏的一部片子，肤色被晒得黝黑，仿佛是容纳了西藏的纯净雪山和无尽炽烈阳光，他的眼睛看上去尤为清冽明澈。 “人生像一杯酒？”他摇头，表示疑惑。“人生远比一杯酒所容纳的更为宽广。”

　　COMFORT：你刚从拉萨拍戏回来？

　　王：更确切地说是西藏，还有一部分拍摄是在阿里完成，在那里生活了一个半月。

　　COMFORT：可否先给我们的读者透露一下剧情？

　　王：片子的主题关于轮回的。还是以感情为主，我在里面扮演了一个年轻人，曾遭遇过重大的感情打击，所以四处游荡，最后来到西藏。

　　COMFORT：这是你第一次去西藏吗？

　　王：之前也曾去过，同朋友驾车一道前往。自青藏公路到达，由新藏公路返回。

　　COMFORT：每一个去过西藏的人都称自己受到了神秘感召，你是否也有类似心得？

　　王：我在少数民族地区长大，所以不会觉得有太多令我震撼之处。不过我对西藏一座叫冈仁波切的神山印象深刻，它高大、冷峻，顶上遍布积雪，在阳光下熠熠生辉，让人心生敬畏。山脚下有当地和远方来的徒步转山人，手持铜质或银质的转经筒，很虔诚。每次到那样的地方去，都有震撼。

　　COMFORT：你在那边拍戏，喝过西藏当地的酒吗？

　　王：青稞酒在当地是最普遍的，(笑)坦白地说，我不太喜欢那种味道。只喝过一次。

　　COMFORT：是不是觉得有点酸？

　　王：恩，不是很适应。当地很多地方都有拉萨啤酒，开始不太敢喝，只尝试喝一点儿，(笑)后来觉得不错，就喜欢上了。高原的水质跟其他地方不同，所以酒的味道也不一样。拍戏的时候没有条件去品酒，但品尝了西藏的美酒，感觉很舒服。

　　COMFORT：男人爱酒是否是一种本能的需求？

　　王：酒是很有魔力的东西，水的外形，火的性格！

　　COMFORT：对酒的品牌会有选择吗？比如Hennessy、Bacardi、Vodka、Johnnie Walker、Chivas，或者Absulute Vodka？

　　王：Vodka会比较适合我，味道干净纯粹，也可选用多种方式混饮。

　　COMFORT：混饮是一种很时髦的喝法。

　　王：时髦？可以这么形容，当它和橙汁之类的饮料兑在一起时，你很容易忘记是在喝酒，所以反倒容易喝醉。

　　COMFORT：推荐一下你的混饮方式？

　　王：Absulute Vodka现在出了很多口味，比如水果味、辣椒味。但是我还是最喜欢原味。喜欢用Vodka加橙汁，威士忌加苏打水或长岛冰茶。以前我也喝过龙舌兰混合雪碧，或者加入少许的盐，龙舌兰是一种不错的酒，比较烈，比较男人。

　　COMFORT：喝酒的最高境界应该是“品”，谈谈你的感受？

　　王：品酒需要心境。酒的美味和芳香的确会让人沉溺。比如Hennessy，刚入口会感受到李子和无花果等干水果的香味，之后则会转为浓巧克力和黑胡椒的浓郁芳香，桂皮、丁香、

生姜等掺杂的香料则让味道更为柔和。而有些酒比如蓝色琴酒Bombay Saphire，酒香中更涵盖了当归、甘草、柠檬皮……其实酒很有意思，需要时间去细品，也是一种生活、一种享受。

　　COMFORT：对酒具是否有所研究？

　　王：我知道有些朋友有收藏酒的习惯，比如法国干邑白兰地、路易十三、朗姆酒等，同时也热衷于收藏精致讲究的酒具：醒酒瓶、葡萄酒架、各种质地的酒杯、冰桶……但是我没有这种嗜好。收藏酒应该是一种更高的境界吧，(笑)我还没有达到，这个就好像食客与

美食家的区别。

　　COMFORT：你会调制鸡尾酒吗？

　　王：其实鸡尾酒调制载杯很重要。载杯的不同，鸡尾酒所传达的香味、色彩、味道以及口感也会不同。平时喝的不多，主要是没有时间去那么细致的调酒，现在的喝酒还是以享受为主。

　　COMFORT：一个人独处的时候，喜欢什么品什么酒？

　　王：自己有时候会喝一点葡萄酒。其实

香水与葡萄酒与人的感官联系最密切，而葡萄酒比香水更能调动感官，因为香水只需闻，葡萄酒则要看，要闻，要品。在法国，葡萄酒就像人和人之间的传导器，酒里酒外可探索的东西太丰富、太奇妙。

　　COMFORT：喜欢跟朋友一起，互相饶有兴致的交流？

　　王：自己品的时候会多一些，最好有点蓝调或者爵士音乐什么的。跟朋友在一起聊天开始是说酒后来则是人生。所以说，人生像酒。

　　COMFORT：喜欢什么牌子的葡萄酒？

　　王：像马克费鲁霞多丽白葡萄酒Marco Felluga Collio Chardonnay我比较喜欢，当然经典的还是波尔多红酒，不是有这么一句话，红酒是最健康和最卫生的饮料……前提还是适量。

　　COMFORT：对于葡萄酒的口味是否有所选择?

　　王：以前喜欢的葡萄酒口味比较浓重，现在则比较喜欢口味清淡一点的，比如Sauvignon Blank之类。

　　COMFORT：酒应该是生活中一个比较重要的部分吧？或者说是比较精彩的部分？

　　王：品酒最重要的部分是鉴别，是交流，是分享。还有就是情调，我想这种情调就是我生活中最重要的部分吧。

　　COMFORT：人生如酒？

　　王：不只是那么简单，它比一杯酒容纳的东西更多。酒是要品的，品其中的酸甜苦辣，而不在于喝多少，有的人天天觥筹交错却并不会喝酒，而真正会喝酒的是品酒而不贪杯，在借酒抒怀同时去感悟人生。