美酒与美体

都是葡萄酒惹的祸？

秀色可餐

美食当前

　　这个世上有两个唐一菲( blog)，一个像冰一样冷，另一个像火一样热。

　　从《幽媾》到《消失的村庄》，从土得掉渣的村姑到神秘性感的警幻仙子和秦可卿，她成了内地“百变性感女郎”代言人。

　　她演秦可卿有些“着魔”，她认为自己就是秦可卿。她叹服这个女人的聪明在王熙凤之上，是因为她把内心的烈火包在了外表的冰傲之内。

　　她爱吃辣，爱吃生猛海鲜，对于吃，她“来者不拒”，惟独不吃小女生们喜欢的零食。

　　“冷艳得如同冰一样洁净，但一经点燃便怒放成妖魅灿烂的火焰。我要的就是这样一种激情。”这是唐一菲“冰火交融”的人生美学。

　　唐一菲：激情是躲避衰老的法宝

　　唐一菲很爱吃辣，拍完片子后，中午一起去一家川菜馆吃饭，坐下，还没动筷子，她已兴奋得双目放光，“饿坏了！饿坏了！”菜一上齐，她立马招呼大家开吃。而且点主食时，她点了一小碗米饭，又要了一份酸辣粉。大家都吃惊地望着她。

　　“你不会都吃光吧？”服装师问她。

　　“咱俩分开吃啊，我想吃米饭，又想吃酸辣粉，要不怎么办？”唐一菲像个小孩子一样地眨着眼睛坏笑了。

　　唐一菲特别能吃辣，而且吃得像个小孩子一样快乐、放肆。

　　对于食物，唐一菲一点儿也不挑剔，她说：“我是个怎么吃也吃不胖的人，这是上天给我的最好的礼物，我可以大嘴吃四方，这是福分呢！”谈起吃，唐一菲眉飞色舞，“吃是人生一大乐趣。”

　　谈到让女人变得性感的食物时，她一口气列举了好多：蜂蜜，大枣，海鲜，肉排，朱古力，尤其是牡蛎。“当然了，还有一个更大的秘密，”她歪歪头，做出神秘的样子，坏笑着说：“这是让女人变成性感尤物的惟一法宝：保持内心的野性。这是女人保持性感的最大秘诀。对，就是那种永不满足的“食”之本性。”

　　《天下美食》：你平时喜欢吃什么？不拍片子、一个人独处的一天你怎样安排自己的饮食？

　　唐一菲：我喜欢吃米饭、菜，特喜欢吃主食，比如面和香米。我要纠正想减肥的女孩子们一个错误，不要不吃主食。如果不吃主食，只吃水果和零食，这样只会越吃越胖，水果的糖分高，零食热量高，而这两样都是纤体的大敌。我从不吃零食，其他的肉类、海鲜我都来者不拒，但一定吃主食，所以，我从不担心变胖。

　　我不拍片子时，一般起得晚，所以早饭和中饭就合并成一顿了。起床后要喝一杯清水，简单地吃一点，有时也给自己做个菜，然后，三点左右吃下午茶。晚餐在家吃的次数不多，我喜欢和朋友们在一起，只要不拍片子，晚上我都会和好友们约好出去吃。海鲜是我的最爱。

　　《天下美食》：夏天来了，许多女孩儿靠零食和水果度日，你呢？喜欢吃什么水果？

　　唐一菲：我不吃零食。水果中我最喜欢吃荔枝、西瓜。

　　《天下美食》：你去过的城市很多，谈谈对上海等其他城市的美食印象，以及你记忆最深刻的一次有关吃的经历。

　　唐一菲：怎么说呢？上海等南方城市的菜肴相比较北方城市来说要精致好多，北方的菜却不一样，特好玩，能用一个大脸盆盛炖鸡给你吃，这在东北和山东是很平常的事情，粗犷有粗犷的味道，这与一个城市的地理位置和文化传统有关系。

　　我记忆最深的一次是在海口，吃海鲜，我这个人见了海鲜是不要命的，双目放光，那次吃的是“打边炉”，许多人围着火锅涮活海鲜，太丰盛了，全是鲜活的螃蟹和各种贝类以及深海鱼。其中有一种叫血蚵的海鲜，我是第一次吃，坐在我边上的一个小姑娘怎么也打不开壳，我说：“我来！”然后自告奋勇地帮人家剥，结果，打是打开了，却喷了自己一身血。就因为这个，许多人经过我们的座位就回头看我，朋友们都打趣说：“这个吃客真了不得，身上都挂彩了还坐在这里大吃大喝。”哈哈。

　　《天下美食》：给大家推荐几款激情食物。

　　唐一菲：辣椒、牛排、深海鱼类、蜂蜜，女人要多吃木瓜，男人要多吃榴莲，如果口味比较重的，还可以吃大蒜，约会小女生时就不要吃了，否则会吓跑人家的。

　　《天下美食》：说一下你小时候有关吃的记忆吧。

　　唐一菲：年夜饭！我小时候盼年的主要原因就是可以吃各种各样好吃的，特热闹。家里的年夜饭一直是我姥姥、我妈、我小姨三位“长老”共同打造，她们差不多要提前半个月就备年货。三十晚上，亲朋相聚，彻夜不眠，那种中国式的快乐，美食和笑语、亲情和友情相互交融的情景让我倍感家的温暖。

　　《天下美食》：奥运会期间，如果你的外国朋友来，你会带他们去哪些地方吃饭？

　　唐一菲：我肯定带他们去有中国特色的饭店，比如大董烤鸭店，以中国传统饮食为招牌大菜，而又有一些迎合时尚美食的变化，这样的店非常适合带外国友人去光顾。(来源:《天下美食》杂志)