“狂啖”中国菜 多明戈一扫而光10道菜点
http://ent.sina.com.cn 2001年01月05日14:40 长江日报
为了迎接世界歌剧大师多明戈的到来,上海大剧院对大师的饮食煞费苦心。他们根据多明戈的饮食习惯,精心设计了“接风宴”,每道菜点一上桌,多明戈都是一扫而光。
3日下午,多明戈在酒店总统套房安顿好后,步入大剧院8楼宴会厅,享用他来到中国后的第一顿饭。刚一落座,大师便瞧见桌上放着的枇杷川贝润喉糖,立即像孩子一样高兴地说:“这肯定是给我的……”将润喉糖一把揣进了自己的口袋。
厨师为多明戈准备了10道中国菜点,分别是澳芒伴龙虾、迷你佛跳墙、腰果牛仔粒、鲜橙酿鱼米、蜂巢蛋黄角、枣泥南瓜团、灵芝扒菜胆和精美水果盘,并另备一副西式刀叉。没想到多明戈操起中国筷子,就像他演唱威尔第歌剧那样纯熟自然,看得工作人员目瞪口呆。
大师对每一道菜都是来者不拒,尤其对“迷你佛跳墙”和“大剧院炒饭”大加赞赏。饭后,从不吃削好的水果的多明戈还自己动手,削了只苹果以助消化。
多明戈此次特意提前到上海,就是想多看一看上海。他说,他的好朋友杰捷耶夫曾带基洛夫歌剧院来上海演出过,并给他看过很多在上海拍摄的照片,还向他介绍了很多上海好玩的地方和美味的小吃。为此,他决定到上海的街头好好地走一走,领略一下上海的迷人风情。(俞凯)
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