张亮遭遇厨艺“滑铁卢” 赵薇黄晓明点评：太咸了

【0922网媒】张亮《中餐厅》首做“三杯鸡”，遭遇厨艺史上第二次“滑铁卢”01

【0922网媒】张亮《中餐厅》首做“三杯鸡”，遭遇厨艺史上第二次“滑铁卢”02

　　新浪娱乐讯 作为《中餐厅》当之无愧的“权威主厨”，张亮做出来的菜一直都被其他合伙人和顾客点赞，在屏幕外，张亮的每道菜也都成为了网友效仿的“爆款”。而就是这么一位做菜从来不出意外的厨艺界扛把子，继上一次研发榴莲鸡失手后，在本期节目中钻研新菜，居然再一次失手了。。。。。

　　张亮做三杯鸡失手，赵薇黄晓明点评：太咸了

　　因为赵店长提出的《中餐厅》48小时主厨轮流制，张亮也得以从主厨的位置上暂时退居二线，给几位合伙人当厨艺指导。这样一来，张亮也就有了更多的时间因地制宜钻研新菜。上周节目中，张亮为做榴莲鸡载着周冬雨不远万里找榴莲，但是做出来的榴莲鸡却没能熟透，已经让亮大厨颇为不甘心，立志下次一定要做好。

　　然而，令亮大厨没有想到的是，本周节目中，他研制新菜居然又失手了。在泰国首次按照记忆中的方法烹饪“三杯鸡”，却被几位青春合伙人一致评价“太咸了”。张亮在仔细研究了之后，也发现了这道菜的bug所在：油太多了。

　　张亮请神秘帮手助阵，靳梦佳提出“质疑”

　　厨艺史上的“滑铁卢”来一次就够了，绝对不能来第二次，为了保住自己的“威望”，张亮当即就决定要再实验一次。这次，他还请来了一位神秘帮手倾情助阵。不过，对于美食，亮大厨也还是有自己的发言权的，他先是按照这位神秘帮手教学的做法做完了整道菜的大部分工序，然后又动用了自己的做菜小技能，将两者相结合，最终完成了这道三杯鸡。

　　在重新烹饪的过程中，张亮也遇到了“小插曲”，徒弟靳梦佳竟然再一次对他的做菜小技能提出了“质疑”，但是亮大厨也还是将自己的方法用上了。这道重新烹饪的三杯鸡味道如何？张亮和靳梦佳的“对决”谁又是赢家？这位神秘帮手到底是谁？本周六晚十点，湖南卫视《中餐厅》给你答案！