中央电视台开播整四年的《天天饮食》栏目，本月20日起正式改版。

　　四年前，《天天饮食》刚刚开播时，各类服务性栏目处于刚刚起步阶段。在没有更多借鉴、参照和竞争的前提下，《天天饮食》闯出了一条较有特色的新路。

　　《天天饮食》剧组幕后聚集了大批的精兵强将，其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、内行、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下，《天天饮食》节目的质量不断提高，成为收视率不俗的栏目之一。

　　因为是覆盖全国的中央电视台，必须要充分考虑到各地区观众饮食习惯和品尝口味的差异，为保证《天天饮食》每天提供一款新菜。幕后要做的案头工作，其工作量可想而知。

　　《天天饮食》在很短的时间内就受到广大电视观众的关注，曾经默默无闻的刘仪伟，也一举成为知名的主持人。趁热打铁，汇集所播出的节目，轻工出版社很快跟进，又出版了一册《？？？》

　　但是，随着越来越多服务类栏目的出现，《天天饮食》面临着必须提高和使之精品化的巨大压力。较为集中和日益强烈的反馈——希望这档服务性节目满足更高层次和更加广泛的观众需求。如果高枕无忧、一成不变地保持着老样子，意味着精心打造的《天天饮食》遭到观众遗弃。因此，为现有的观众提供更加全方位的服务，并进一步扩大观众群体，强化栏目的精品意识，已经刻不容缓地摆在了主创人员的面前。

　　在人类日益重视绿色环保的今天，改版后的《天天饮食》无疑要尽力突出“绿色烹饪”概念，倡导厨房环保的新主张、新观念，无论从用料、烹饪方法，还是厨房布局等等，“绿色环保”精神，都要在多方面得到具体的体现。

　　除强调绿色烹饪外，加强节目的文化含量，强调知识点，也是改版后一个特点。增加主持人语言的信息含量，使其言之有物而非漫无边际。通过每日一菜，接触更多的饮食时尚话题、时尚菜式，最终使节目成为饮食时尚的引领者。

　　在表现形式上，力求更丰富多彩。每周一期将有嘉宾参与节目，嘉宾阵容来自各界名流，目的不仅在于提高节目的观赏性，还向观众拉近、揭示名人、明星生活的另一侧面。从而达到栏目与观众的良性互动，实现“贴近百姓、贴近生活和贴近时尚、以服务为本”的创办宗旨。

　　突破以往单一的媒体模式，改版后的《天天饮食》，将实现崭新的三位一体的媒体组合，即中央电视台、央视网站和《天天饮食》杂志的强强联手、合力出击。由轻工出版社加入的这次全新的媒体组合，目前在国内尚属首例。平面与立体、纸质与网络等多重的展示手段，必将使《天天饮食》的观众能够在最短的时间内掌握节目的第一手资料和最新动态，并进一步扩大收视观众群体，强化《天天饮食》的品牌效应。

　　改版后的《天天饮食》，新主持人汪洋风格自成一体。与半路出家的刘仪伟不同，在来到《天天饮食》前，汪洋早已在全国各地多家电视台上有过多种各类栏目的主持经验，普通话非常标准。

　　从6岁起就上台表演曲艺、并且经常撰写、创作的汪洋表示：“我不是什么主持，只是在为观众服务！”他表现得轻松自信，言语幽默风趣，寓教于乐又不乏知识性。4月20日，观众就可以看到《天天饮食》的新面孔了。(江波)

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