《天天饮食》的主持人汪洋，在9月份将给电视观众推出一套以牛蒡为主要原料的保健食品。不仅是传授烹饪技艺，《天天饮食》还在积极推广时尚的保健食品。
牛蒡是一种营养丰富的状如牛尾巴的植物。又称“大力子”或“东洋人参”。鉴于其综合价值远远超过人们日常食用的各种蔬菜，因此欧美、日本、韩国等发达国家早已将其视为养生的保健食品，并被广泛食用。
我国原有野生牛蒡，只作为药用，天然养生的保健价值一直尚未被开发。近年来，由日本引进栽培品种，才开始对牛蒡的营养价值、食用价值和药理分析进行精心的研究论证。目前，江苏连云港的厂家已经研制出牛蒡代泡茶、解酒茶、减肥茶、牛蒡汤料、牛蒡面条、牛蒡速溶冲剂、保鲜牛蒡丝、牛蒡麻辣和香脆即食菜等四大系列、30余种“真丰牛蒡系列”产品。
影视圈明星、营养专家和不少学者是积极地食用牛蒡的一族，从不被认识到迅速成为时尚保健食品，说明我国消费者接受新生事物能力和保健营养意识越来越强。《天天饮食》及时地把握了时尚的脉搏，将连续五期推出系列节目，把冠有“保健蔬菜之王”美誉的牛蒡以五种不同吃法分别介绍给观电视众。
正如汪洋所述：21世纪，人们理想的高质量、低价位的健康营养品，看来要非牛蒡莫属了。(江波)
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