第六集
卢孟实忙着筹备重开张，得办得漂亮体面。听说刘金锭出了宫，卢孟实放下手里的活，到处才找到他的下处，本想请刘金锭来福聚德做事，又怕请不起。刘金锭看出卢孟实为难，说他再也不干厨了。为感谢刘对福聚德的恩德，也为给刘金锭解解宽心，卢说要请他吃一顿北京一绝的菜。说吃，刘倒是有兴趣。
两人走到八大胡同，刘见状心中不爽，说自己可不好这些，埋怨卢带他来这种地方。卢说仅仅是吃顿饭而已，在宫里头呆得久了，让刘见识见识。说着话两人来到望春台。
望春台中，玉雏不冷不热的接待让刘金锭很不舒服，在卢的一再劝说下才忍住了脾气没发火。及到菜上桌之后，揭去盘上盖着的碗，却是普普通通四菜一汤！“干炸丸子”“狮子头”......卢看着玉雏，玉雏也同样看着他。刘金锭可是已经憋不住了，质问玉雏这是卖的什么菜？就这也卖钱？这是看不起人！我们吃过见过，你以为我是谁......玉雏也不跟刘争吵，眼只看着卢。卢孟实让刘金锭尝了再说，刘金锭吃后，觉得果然不错。
瑞英因蒙古无法治他的病，就和母亲重新回到适意居，准备把适意居盘出去，让花鼻子去找买主。花鼻子百般降低价格，准备从中捞取回扣。
适意居内，瑞英母子生活无着，百般无奈只有把唯一的这盘生意出售。瑞英准备出让饭馆，买主和中人到了，坐下来将拟好的买卖文书又说了一遍。买主将银票和一部分银元推到瑞英面前，过数。买主、中人都先行在契约上签下大名，按上手印，只等瑞英签字画押。
忽听鞭炮声。
适意居的内室，隔着窗棂，克灵湘看着这里发生的一切，禁不住用手帕去擦眼角。
瑞英拿起毛笔要签字--一阵鞭炮声传来。他手持毛笔走到门口--见是有人正给福聚德送来一个牌匾，上书“重张大喜”。卢孟实等人正兴高彩烈地将牌匾迎进大堂。
瑞英手中的笔下不了，他眼中的表情变化着、变化着……突然他将笔狠狠地摔在地上：“不卖了！”买主与中人惊愕：“不卖了……？”
瑞英发狠地撕碎那一纸契约，大叫着：“请！”买主中人慌慌而去。这时瑞母拍着手掌从后面慢慢走出，脸上带着欣慰的笑容，眼里则挂着泪花。瑞英决心把适意居饭庄子当成正经事干，一定要干出个模样来，跟福聚德、卢孟实一比高低。克灵湘终于看到儿子发奋了，她拿出一个锦囊，里面是她出嫁时的珠宝“祖母绿”“夜明珠”......，浪子回头金不换，她全力支持儿子！看似不出门的老太太对饭庄子清楚熟悉的程度让瑞爷和花鼻子吃惊，继而克灵湘又讲了她主张开这家饭庄子的初衷：家道有时备无时！一方面留些后手，一方面也是让公子哥的儿子自己历练历练--瑞爷到此时才真正明白了母亲的用心！可惜全都晚了。克灵湘却看出局势将变化，只要挺过这几天。
福聚德，罗大头烟瘾犯了，拿着鸭子去烟馆换大烟。
卢孟实住在福聚德后院，每天都在柜上，凡事都逃不过他的眼睛。爱睡觉的福顺，爱小偷小摸的小生子，都收敛了很多。当然劝快的成顺，也最得卢孟实喜欢。罗大头可受不了这么多规距，他是老掌柜的爸爸请来的，曾经从火里救出过福聚德的老匾，自以为是功臣，掌柜的都宠着他。卢孟实也看出来，不治服罗大头，他的掌柜没法当。罗大头抽大烟，没钱了就拿柜上的东西去当，先抽足了，等有钱了再赎回来。王子西等已经习以为常。卢孟实不知情，看罗大头拿柜上东西像拿自家的一样，便开始整顿饭庄子的纪律。
适意居大装修，瑞英一改以前甩手掌柜的作风，亲自督工。克灵湘也不时来察看。福聚德的人看着奇怪，都不知道他们要干什么。
瑞英要改变经营路线，向花鼻子要主意。花鼻子说不出个所以然，只说他们卖鸭子，咱们也卖鸭子，瑞英很不高兴，将花鼻子训斥一番--你以前做的事别以为我都不知道，卢孟实所说的事情也不是捕风捉影。
福聚德，卢孟实与王子西商量着订立店规，卢孟实对罗大头的强硬态度，让王子西心存不满。
深夜，福聚德后院，罗大头偷偷溜到鸭堆房，准备偷鸭子去换大烟。
第七集
罗大头偷鸭子的时候被卢孟实发现了，卢孟实用计，既巧妙地惩戒了罗大头，又给他保全了面子，让罗大头对自己感恩。
克府，克五和克灵湘劝说克老夫人过大寿，克老太太不愿太过铺张。
再说刘金锭出宫之后，从银号中取出以前在宫中所积银两，大把地花钱，极力地享受，非要住住六国饭店，她是想要从心理上摆脱五子行的阴影。其间也闹出了不少笑话。很快，她就发现钱太不禁花了。没办法，她只得搬进了勤行公寓，想找点活干。由于宫中出来一大批好厨子，京城八大饭庄及有些资历的饭馆前些时候确实都到勤行公寓来招人，而刘金锭那些日子正忙于“享受”，错过了大好时机。如今她只能坐等每天来要临时工的了。刘金锭生性狂傲，自持在宫里主过灶，红白大棚的活儿一概看不起，不愿接。她的挑三拣四，很是遭到一些白眼。刘金锭的狂傲在勤行公寓里出了名，一些活儿根本就不找她了，刘心里很是着急，表面上还在硬撑着。这日，她喝醉了酒回来，正赶上公寓里闹轰轰的--来了一个要搭大棚，办满月酒的土财主。土财主想摆阔，来勤行公寓请北京最好的厨子上灶，挑了若干位都没选中，正大骂公会头头。刘金锭最见不得欺负人的，不禁多了几句嘴，公会头头说出刘金锭是给皇上做过御膳的宠厨，让土财主大惊！不惜钱财一定要请。刘金锭以为遇上知音，高兴地答应了。
刘金锭认真地按照宫里的规距，开了一张菜料单，土财主看着就心疼，但是咬咬牙，全都照办。
克五带修爷来到适意居，见那个总打不起精神的少爷瑞英大变一个人。都觉得新奇。但瑞正为不知用什么绝招对付福聚德发愁。
修说，福聚德的官司一赢，这无形之中又给它作了一回大广告，不但没有整垮了福聚德，反而让他们歪打正着，得了大便宜。再说他们的鸭子从选鸭、进鸭到做功烤功，都很严格……而且价钱一直比您这儿卖得便宜。”说到这儿，瑞英一拍桌子：我降价儿！修爷却笑了：“不是降价儿，是长价儿！”修鼎新说出了他的主意……
望春台，克五要玉雏给克老太太做一桌不同的“金玉满堂”，玉雏感到克五是在为难自己，但又无法推托，苦恼不已。
料都齐了，就要开席了，刘金锭开始备料。她把买来的料精挑细选，扔了一大半，剩下的材料就够一桌席，土财主一见傻了眼，忙问，那十几桌怎么办？刘金锭根本不管，说他要的这些材料就只够做一桌。财土急了，拍桌就骂！刘金锭哪受这些？跳起来比财主骂得还难听，最后，被赶了出来。工钱也没拿着。
卢孟实驾车来乡下接刘金锭，请求刘金锭去福聚德作厨师，刘金锭拒绝了。
菜市场，卢孟实碰到正在为“金玉满堂”为难的玉雏，卢孟实告诉玉雏：把复杂的事往简单了作。玉雏顿悟。
克老太太寿诞。玉雏儿为克五送来一桌“金玉满堂”。打开一看，不过是些最家常的六菜一汤，克五马上就火了！白菜罗卜，喂免？玉雏儿说出一番卢孟实形容此菜如金玉满堂的说法，讲出“最简单的才是最难的”道理。克五哪听这些，眼看要打起来，修鼎新出于对玉雏儿的欣赏和同情，用大明眧明太子的典故，为玉雏儿解了围，还赢得了老太太的赏识。
适意居，瑞英忙活着，准备明天开张，准备大干一场。
第八集
适意居明天就要开张了。二少爷来了，还带着个女的叫“小汤包”，是天津人。两人说适意居明天开张，咱们买两挂“铁杆钢鞭炮”一早就放，先崩他们。福聚德里也是一片不服声。卢孟实按下众人，说咱们是江湖买卖，不干欺生灭义的事，派人到瑞蚨祥请了一幅红幛子，上写“前门肉市福聚德全体同仁贺”，亲自送了过去。
瑞英看见卢孟实就气不打一处来，他连看也不看，叫人扔了。
适意居开张，装修后的适意居雕梁画柱，打出了“公府八珍鸭”的招牌，吃法极考究，鸭肚里放的都是山珍海错，一共八样，全部手烤，而且一天就只烤十只鸭子。吃法讲究，连擦嘴都不用手巾，专门蒸六办荷叶饼供客人擦嘴用......完全是皇家贵族气派。每餐，必给瑞英、克灵湘留一个位子，以示尊重。由于瑞家的名声和八珍鸭的特别，引来了一批皇亲国戚、遗老遗少、豪门贵胄前来捧场，一时生意大振。虽然很多吃主都是记账不给现钱，瑞英倒也不在意，将对门的生意压下去才是他的心愿。
卢孟实见适意居的生意红火，许多老客都过其门而不入，进了对门，心里着急。正在这时，望春台的丫头小翠来请卢孟实，说是她们姑娘请卢大爷过去一趟。卢孟实正在为生意的事着急，没好气地将小翠说走了。常贵忙叫成顺将小翠送出门，成顺安慰她几句，小翠还算受用，消了点气，抬眼一看这小伙人是人，样是样，成顺不由也多看了小翠几眼。
大少爷家。大少奶奶叮嘱前来送月份的王子西：要盯着卢孟实，为老唐家看好买卖。
小翠回到望春台，小嘴撅得高，一肚子的委屈，将卢数落一顿。玉雏详细问了情况后，怪小翠不会办事。小翠娇嗔：嫌我不会办事？您自己去试试！两人斗起嘴来。玉雏赌气：去就去！难道他卢孟实三头六臂？
玉雏来到福聚德，雅间落座，张口要一只不大不小、不肥不瘦、皮酥肉嫩的烤鸭，只吃皮。另外还点了盐水鸭肝、卤煮鸭心、酱鸭翅、芥末鸭掌四道小菜。常顺一听就知道来者不善。直说，他们就有“鸭四吃”：鸭汤、鸭骨白菜......要小菜他们可以代客外买。玉雏儿说，店里没有啊！那叫你们掌柜的。
卢孟实还没听完常贵的话，就拍手大笑起来！笑得常贵莫明其妙。
卢孟实见是玉雏，先是一楞，接着揖一千，嘴里连称得罪……这倒叫玉雏不好意思起来。她说，是专来还情的。哪桌“金玉满堂”就因为......当时卢孟实信口胡说，早忘了。
卢孟实吩咐：任何人不许打搅，任何事不许进来。关起门来，卢孟实向玉雏讨教起来。两人越说越近。接下来就是玉雏讲起，八大胡同夜间的下酒小菜，鸭身上一切都可做出可口的小菜。卢孟实则从中悟出：他有“公府鸭”，我来个“鸭八吃”！反正这些下水卖不了多少钱也不能烤，我不多收钱，他走贵族化，我走民众化。卢孟实与玉雏儿越说越投机。
罗大头在外面直撇嘴，又弄来个八大胡同的小娘们！他哪张嘴，到处乱说。
福聚德以鸭四吃为基础进而发展到鸭八吃。由于是废物利用，成本降低了，京城的食客们觉得特别，省钱，又透着新鲜，一时趋之若鹜。福聚德又火了！
瑞英气坏了，差点犯病。克灵湘沉得住气，刚打了个平手，最后谁赢还不一定呢！
第九集
福聚德生意兴隆，就连克五都跑来尝鲜。
大少爷跑到福聚德柜上要取钱买胡琴，卢孟实正好请了一名角，讨好大少爷，大少爷甚为满意。
花鼻子请福顺吃饭，意图让福顺作内应，打探福聚德的消息。福顺胆小，没有答应。
卢孟实时不时往望春台跑，借口问点菜式等等，不过是想看看玉雏儿。
玉雏儿和卢孟实交往的事，很快由花鼻子加盐加醋传到瑞英耳中。瑞英正是气头上，直奔望春台，把玉雏劈头盖脸地奚落了一通。玉雏生气了--你以为你是谁？凭什么到这儿来数落我？我又没卖给你！瑞英拍出钱，我今天就要买你，买了你就不许任何人碰你！玉雏儿真急了，你以为我是什么人？！我难道是......瑞英说，你以为你不是！玉雏儿气得脸都白了。
小五理了个大分头，每天借口上学，在天桥玩。给妈买药的钱也被他买了皮鞋，常贵愤怒不已。
刘金锭受的打击不小，精神劲也没了。刘金锭不知何处为家，她从小随爹爹入宫，只知御膳房及勤行中的那些事，对社会知之甚少，钱也快花完了，每日在天桥等地打发日子。
天桥杂巴地上的一伙北京的丐帮“大锅火”盯上了刘金锭--因为她给小费出手大方--往艺人练摊儿的圈里扔钱扔得多。大锅火头头红毛暗中安排，要对她下手。
天渐渐黑下来。从一家小饭铺吃饱肚子的刘金锭一出门就被两个叫花子缠住，嘴上叫得甜，故事说得惨--不由刘金锭不解囊。就在她解包要给钱的瞬间，红毛飞一样跑过，将包袱抢走，两个乞丐也一哄而散。
刘金锭也不是个省油的，她骂着，拔腿追去，在天坛先农坛一带，红毛和一帮乞丐跟刘金锭玩起了捉迷藏。终于刘捉住了红毛，把红毛撩倒在地，但是却遭到了一群小流氓的围攻。身大力不亏的刘金锭开始还能应付，打躺几个，红毛在背后下了黑手--刘金锭只觉眼前一黑，栽倒在地……
小五被几个富家子弟纠缠、讽刺他爸爸常贵是五子行，小五气不过，与他们打了起来。晚上的时候，富家子弟的打手来福聚德找事，打了常贵一顿，警告常贵看好小五。
天黑了。乌云上来了。大雨随之而来。夜深了，一身血水泥水的刘金锭咬着牙在爬着……爬着……
清晨，卢孟实第一个起身，打开店门--一个面目不清的人趴在门口，一只小狗卧在他身边。卢以为是路倒，刚要轰走，一声：“卢哥！”让他大吃一惊。
瑞英的所为，以及平时受的男人搔挠，全涌上心头，把玉雏儿气得哭了一夜，她知道不能再呆在这种地方，她也受够了，她决心搬出望春台，她倾出所有积蓄，又借了些钱，要自己开一间正正经经的馆子。
刘金锭拒绝卢孟实为她请的德国大夫为其治病，只是说出几味中药让卢买来，再加上几样菜蔬及生姜大蒜等等，熬成热汤……刘金锭缓过来就要走，卢孟实挽留，刘金锭说，福聚德没有热炒，不想吃闲饭。卢孟实随口说，他就想添热炒呢。卢孟实的真诚感动了刘金锭。他留下来。
罗大头对卢留下刘很不高兴，说这个御厨空有其名，谁不知道让人给赶出来，给勤行丢了大人。他从来不容人，专跟刘金锭过不去。他吩咐徒弟不许理刘金锭。常贵是个善心的人，他不许众人欺生。
刘金锭知道罗大头是要赶他走，一人独能。他反倒上来了倔脾气，还就是不走了！他感念卢知遇之恩，愿全身心地帮卢成就买卖。
成顺在路上遇到小翠，小翠告诉成顺，她们搬出了望春台，开了一间“功德斋”，
长辛店直奉开战！
北京城里又乱了！大街上兵荒马乱，军需都派给了商家：同仁堂赊供三七止血散，瑞蚨祥被派提供白布处理死伤，饭庄子全得供大饼......人们怨声载道，又不敢高声。
第十集
心细的常贵发现刘金锭有些不正常，卢孟实说是从宫里出来的，就没有不怪的。卢孟实找不到玉雏，心里烦躁不安，常贵告诉卢孟实，去问成顺。
张大帅打败了冯大帅！张大帅一高兴，要在战场上摆席大庆功，犒赏三军。
军需官来到北京商会，老奸聚滑的会长瑞蚨祥的曹四爷把他支到肉市。
军官来到前门肉市，找到适意居。瑞英知道军阀难伺候，且二百桌的宴席没法应对--人力、物力不说，点名要每桌上一只烤鸭，这同时上二百只鸭子本身就是个大难题！他让军官看，他每天最多只能烤十只，不过......瑞英转念一想，他力荐福聚德和卢孟实--实际是将这球踢给了他的仇家。借此以陷害卢孟实、打垮福聚德--一石两鸟之计。
自从那次小翠和成顺相交，两个年轻人挺投合，渐渐来往起来。卢孟实从成顺那儿知道不少玉雏儿的消息。
卢孟实明白玉雏儿搬离望春台的心思，特给功德斋送来一尊玉观音，玉雏儿搬走，开新馆子的事，她谁也没告诉，不料卢孟实找上门来，又惊又喜。每天早晚，玉雏儿给观音上香，就想起卢孟实......玉雏劝解卢孟实，想着让他和瑞英不要那么敌视，卢孟实难以接受，并从玉雏那里要回了上次被瑞英称得大称，玉雏说卢孟实要卧薪尝胆。
军需官来到福聚德，卢孟实不敢怠慢，听说是适意居瑞英的举荐，他全明白了。这是陷井，推吧！好话说尽，军需“拍”地把手枪拍在了桌子上！刘金锭出来了，我们接了！
军需走了。王子西急了，二百只鸭子？怎么烤？烤不出来还不得枪弊！
卢孟实权衡利弊，与刘金锭周密商议，刘金锭敢接就有主意。他俩决定做好这笔买卖。两人定下菜谱，卢孟实分析军阀心理，主张以粗为主，兼中有细，让他们吃饱吃好挑不出毛病。刘金锭接受了在土财主家那次失败的教训，也接受了油多味重的原则。两人边说边写，卢孟实发现刘金锭不会写字，把着手教他。刘金锭多年没和人，尤其是男人近接触，一般莫明其妙的感觉袭来，周身不自在，又不想走开。卢孟实却浑然不知，并说定以后每天晚上教他练字......
两人分工，刘金锭开始联络各路人马，他在行里熟人多，市道不好，多数人没事干，看来人手不成问题。卢孟实则去准备鸭子。
卢孟实去找玉雏，让她陪自己去玉泉山进鸭子。
卢孟实和玉雏儿来到玉泉山下。卢孟实在水塘河湾向他的供应鸭农定鸭子，并选好二百多只肥硕的小白眼鸭。跟随他一起来的玉雏儿也找到一家菜农，专供功德斋的时鲜蔬果。两人心情都很好，感于乡间的美丽清新，忘情于山水之间。
