伍永和：小名伍三，他从小在“十里香”酒坊长大。其父是“十里香”著名的酿酒大师傅，父亲去世后，“十里香”老东家陈敬轩希望伍永和子承父业，但伍永和对酿酒不感兴趣，外出拜师学医。伍永和学成归来，正赶上“十里香”遭遇祸端，伍永和为救老东家挺身而出，阴差阳错地成为“十里香”的第十代掌门人。他对陈家祖传的陈氏秘方加以改进，将家族的酿酒事业发扬光大。又在梁紫薇的帮助下，对“十里香”实施改革，使“十里香”从传统的家庭作坊走向全国，并开辟了海外市场。

　　梁紫薇：“醉四方”酒坊梁介仁之女，曾东渡日本留学，属于新女性。开朗活泼、聪明美丽、能文善饮、才干出众，在将姚子雪曲打造成民族品牌的过程中，发挥了重要作用。她对伍永和情有独钟，二人历尽坎坷，终成眷属。

　　易九妹：著名的酿酒大师易震天之女，因为一场误会，家门惨遭不幸。九妹侥幸逃脱，女扮男装进入“十里香”当伙计。她痴爱伍永和，但伍永和却一直将其视为小兄弟。关键时刻，是九妹救了“十里香”。周东兴得知九妹的真实身份后，暗使调包计，让伍永和娶九妹为妻，伍永和内心不愿意，但九妹的大度、贤惠、坚忍，最终感动了伍永和，成为伍永和的贤内助，后为掩护伍永和，不幸被黑龙会杀害。

　　陈魁：陈敬轩的独子，不务正业，好赌。他暗恋梁紫薇，梁紫薇却看不上他。伍永和掌门后，他不服气，经常给伍永和出难题，险些将“十里香”推向绝境，最后幡然悔悟，到成都、上海等地开办酒楼，成为伍永和的得力助手，属于浪子回头式的人物。

　　范俊杰：陈敬轩偏房范姨娘的儿子，当年陈敬轩从成都买回戏子范姨娘作妾，此举气死了陈魁的母亲，因此陈魁对父亲十分逆反。更出人意料的是，范姨娘过门五个月就生下了范俊杰，明显不是陈敬轩的孩子。从此，范姨娘在陈家备受冷落，范俊杰也自小就被称为“野种”。严酷的生长环境令范俊杰生性敏感，内心扭曲，并产生了将“十里香”据为己有或毁于一旦的野心。他处处与伍永和作对，甚至不惜卖身投靠黑龙会，为虎作伥，干尽坏事，后因失去利用价值，最终被黑龙会杀害。

　　陈敬轩：“十里香”酒坊第九代传人，有一手酿酒的绝活，为人质朴，讲究诚信。

　　梁介仁：“醉四方”酒坊的东家，梁紫薇之父，“十里香”的主要竞争对手。此人处事圆滑，唯利是图，一心想挤垮“十里香”，最后反而陷进了自己设计的圈套，关键时刻，还是伍永和挽救了他。

　　罗英：革命党人，典型的理想主义者。先前与伍永和梁紫薇亦师亦友，曾对三江源的发展给予过很多帮助。后因理想破灭心灰意冷，做了一些不该做的事，是一个悲剧性人物。

　　常酒癫：居无定所，形无踪影，酷爱饮酒，嗜酒如命。天文地理、易经八卦、琴棋书画，无所不通，但必须在喝得半醉时，才能显现其特殊的才华。他对酒文化和川文化有极高的造诣，是一个游离于尘世之外的智者，在伍永和的个人成长和事业上，给予了很多精神上的指导和帮助。

　　伍小川：伍永和收养的义子，十足的热血青年，曾受人利用，给伍永和惹了很多麻烦，后参加共产党。

　　周东兴：“十里香”的大掌柜，对陈家忠心耿耿，在成立三江缘的问题上，与伍永和发生争执，最终黯然离开。

　　陆云龙：袍哥堂口的红旗管事，性格直率，讲义气，和伍永和私交甚好，多次在暗中保护“十里香”。后投身军旅，在抗战中壮烈牺牲。

　　宫泽：日本酒商，因爱慕梁紫薇而进入中国，无意中发现了“十里香”的杂粮酒，对其垂涎欲滴，欲将其收在自己旗下，伍永和与其斗智斗勇，保住了民族品牌。

　　吴大帅：四川军阀，大字不识一箩筐，性格鲁莽，独断专行，酷爱饮酒，因饮酒闹出了很多笑话。

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