70道美食一起上《大长今》幕后主厨打理

　　虽然从来不乏以饮食为题材的电影或连续剧,但却少有哪一部像《大长今》一样,拍得那么悬念丛生而又令人垂涎欲滴。不仅公元1500年初期朝鲜时代宫廷生活表现得淋漓尽致,那些神秘的宫廷饮食文化也通过御膳的制作、膳桌的安排、上呈国君或宫女们亲切分食等场面,一一展示出来。

　　《大长今》正在热播，译林出版社的《大长今养生御膳》也芬芳四溢地端上桌来。

这一次，掌勺的不是美女李英爱，而是该剧的美食顾问、韩国御膳研究院院长韩福丽。

　　韩福丽是重要无形文化“朝鲜王朝御膳”技能保有者候补,在《大长今》中,处处可见她充满感情的饮食手艺。在这本书中，她除了讲述菜肴的由来,食材的选择,如何制作,对身体有何助益外，同时加上一些宫中小典故,想尽到矫正对宫廷御膳错误认知的责任。