春节期间，除了最受人关注的除夕夜央视春晚，由全国多家机关单位制作的100余台形式各异的晚会，也将纷纷于各家电视台亮相。与此同时，已有近10部贺岁剧大餐新鲜出炉。
本报特归纳其各自特点，制成风味不同的各道鸡宴。至于观众好吃哪口，就是仁者见仁，智者见智了。
第一道：芙蓉鸡
选料讲究，先经热油炸，再加各种有色蔬菜和调味料烹调而成，是色香味俱佳的家常菜。此类贺岁剧制作精良，但题材和内容比较老套。
佐料一：《相亲过大年》
主题：农村过年展新貌
播出：除夕 广东卫视 黄金时段
该剧反映农村新的过年方式。除了主演葛存壮外，身兼导演和演员的方子哥与妹妹方子春在剧中扮演夫妻，是一大看点。
佐料二：《春天来吧》
主题：酒吧街上多乐子
播出：除夕 BTV-1 22：40
由李立群、方青卓、郭冬临、侯耀华一干喜剧明星主演，以酒吧街为背景，故事轻松又贴近现实生活。
佐料三：《萍水相逢过大年》
主题：外出躲年透苦涩
播出：除夕至初七 全国35家卫视 23：00
最初叫《害怕过年》，说的是一群外出躲年人的故事。虽然有点苦涩，但较为轻松幽默的风格仍落入了贺岁剧的俗套。
第二道：叫化鸡
叫化鸡是清朝乾隆年间流传至今的一道名菜。此类贺岁剧自然是那些已经拍成系列的品牌贺岁剧。
佐料：《家和万事兴之年夜饭》
主题：年夜饭里知冷暖
播出：腊月二十九 BTV-1 20：40
系列贺岁剧《家和万事兴》此次是第8年登陆春节荧屏了。今年以年夜饭为主线，不仅表现了普通家庭的人情冷暖，还刻意体现了中国传统食文化。
第三道：可乐鸡翅
顾名思义，可乐鸡翅的最大特点就是在鸡肉的鲜美中添上了可乐的味道。此类贺岁剧的最大看点是把其他形式和内容的节目带进了剧中。
佐料一：《新年快乐2005》
主题：蔡明56变秀才艺
播出：除夕 BTV-2 19：30
该剧又称《蔡明歌舞贺岁剧》，是国内首部歌舞喜剧贺岁剧。蔡明在剧中将演唱多种风格的歌曲以及京剧、越剧选段等共56首作品。同时，她将配以56种各异的造型。
佐料二：《丁香花开》
主题：英达这回搞浪漫
播出：除夕BTV-1 19：40
情景喜剧高手英达这回并没一味突出贺岁的喜兴劲，而是让陶虹和耿乐搞了回浪漫喜剧。
佐料三：《北京的哥》
主题：给的哥的姐拜年
播出：除夕至初七 全国20家卫视 黄金时段
该剧播出时会打出“本片献给全国的哥、的姐们”的字样，如此拜年，的哥、的姐们想不感动都难。
第四道：辣子鸡
辣对人的刺激最强烈，吃起来味道十足。此类贺岁剧因制作别出心裁而引人关注。
佐料一：《六面埋伏》
主题：悬疑加冷幽默
播出：除夕至初七 全国20家卫视 黄金时段
“悬疑加冷幽默”是王刚和王姬主演的这部剧的风格，剧情围绕“谁是划坏新车凶手”的追捕行动展开。
佐料二：《非常24小时》
主题：24小时挑战观众
播出：大年初一 中国教育台一套 0：00
戏里讲述城市24小时危机，戏外挑战观众收看极限。一天连播24小时，这在我国电视发展史上尚属首次。
第一道：肯德“鸡”
肯德基深受青少年喜爱，此类晚会是主攻青少年观众的动画春晚。
佐料：《凤舞神州合家欢》
主题：动画春晚Flash抢眼
播出：除夕 BTV-10 18：00、20：30两次滚动播出
全部由Flash等电脑动画制成，节目内容包括动画小品、戏曲、歌舞、MTV等。
第二道：精炖鸡
这是鸡肉菜肴里营养价值高、制作讲究的精品菜。此类晚会少不了名家与优秀节目。
佐料：2005年文化部春节晚会《竞风流》
主题：六地节目竞争妍
播出：初一 CCTV-1 20：00
文化部春节晚会已进入第14届，本届选取华北等六个地区的节目，分别在“俗、雅、新、老、奇、美”六个命题下，以竞赛的形式争奇斗艳。
第三道：香芒鸡卷
该菜色泽鲜亮，而且颜色变化较多，以外观取胜。此类晚会多为各个艺术门类的专场晚会。
佐料一：2005年春节戏曲晚会《金鸡颂春》
主题：名家名段有看头
播出：除夕 CCTV-3 21：00
届时，戏曲表演艺术家李世济、梅葆玖、尚长荣，影视明星濮存昕，歌唱家殷秀梅都将参演。
佐料二：《精彩乐翻天——北京相声小品邀请赛新春慰问演出》
主题：老将新秀说段子
播出：初二 BTV-1 19：40
北京电视台日前举办的相声小品大赛的部分获奖演员和评委，将分别演出他们的获奖作品和新作品。
第四道：油淋鸡
肉厚油多，色泽诱人。此类晚会都有让观众想要收看的“油”头。
佐料一：辽宁电视台春节联欢晚会
主题：赵本山上演《出名》
播出：今晚 辽宁卫视 20：30
今年赵本山承诺自己不会“一女二嫁”，央视春晚的小品再不能拿到辽晚先暖身了。他专为辽晚准备的小品《出名》，能否再次让他坐镇辽晚是个悬念。
佐料二：《外国人中华才艺大赛》
主题：老外亮中华才艺
播出：初一 BTV-1 22：40
来自40多个国家的选手将在决赛中一展风采。通过这台晚会，观众能感受到老外对中国文化的热爱。本版撰文/本报记者 尹兆熊 钟华 赵真臻
