丁莉做客美食美客 贤惠“王芸”变身挑剔食客

丁莉做客美食美客

丁莉做客美食美客

丁莉做客美食美客

　　在新版《霍元甲》中扮演霍元甲结发妻子王芸的青年演员丁莉，日前应央视《美食美客》栏目的邀请，成为该栏目的座上嘉宾。拍摄现场，印象中贤惠善良的“王芸”却变身成一位爱吃鱼且非常挑剔的食客，不仅自带食材，还要求老板娘(主持人陈蓓蓓饰)、大厨(主持人朱轶饰) 必须做出一道有创意、适合秋冬进补的鱼菜。

　　节目现场，三位一起教授了“香煎茶盐平鱼”的制作方法：

　　一、平鱼洗净，双面打上十字刀花，用味椒盐、葱、姜、料酒腌制一下。

　　二、红椒切小段、香葱切末。

　　三、锅置小火，放入茶油，烧到五成热，放入鱼，慢慢煎至两面金黄色，出锅待用。

　　四、锅放底油，烧热下入姜末、蒜末、红椒段、蚝油、豆豉煸香，放入鲜汤、平鱼，小火焖透，再收汁、淋香油、撒葱花、装盘。

　　据丁莉介绍，平鱼具有益气养血、柔筋利骨之功效，长期食用的话对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛十分有效，另外由于富含胶原蛋白，吃鱼还能抗皱防衰、美容养颜。