央视欲造《舌尖》品牌系列闯海外(图)
《舌尖上的中国》
前段时间播出的央视自制纪录片《舌尖上的中国》短时间内引发全社会热议和赞誉，同时“舌尖”的传播影响也愈加广泛，“舌尖上的清华”、“舌尖上的北大”等网友自发创作的“舌尖”系列也开始在网络传播。在今年的法国春季戛纳电视节上，《舌尖上的中国》引领“中国晚宴”活动得到各国媒体和机构的好评，该片也将会实现央视纪录片海外销售市场的历史性突破。近日，央视纪录片频道邀请相关专家，为《舌尖上的中国》举行研讨会，与会专家普遍认为《舌尖上的中国》为观众打开了一扇窗，也让中国纪录片人看到了未来希望。
现状
国产纪录片缺钱少人没市场
纪录片《舌尖上的中国》充分显示了社会主流文化作品的吸引力和传播力，片中展示了内涵丰富的中国传统文化，是一部具有民族气派的影像作品。纪录片播出以后，“舌尖”一时间成为全社会的话题焦点。
透过“舌尖”，中国纪录片人也在探索自身发展道路，国产纪录片一直不甚景气，原因有三。一是纪录片不被市场重视，各电视台为赚收视率，播出的除了娱乐节目就是电视剧，能够给纪录片的时段少得可怜。没有播出平台，自然也难以找到投资商和广告客户，找不到投资也卖不上价钱，从而导致人才流失，大量纪录片人转行拍摄广告和企业宣传片。第三就是人才短缺，使中国纪录片市场难以走专业化道路，更不用说纪录片产业化制作的实现。
国内纪录片制作人近95%都是“平头百姓”，周兵(微博)、陈晓卿、贾樟柯(微博)、崔永元等人算是纪录片中的“名人”，但相比国外独立纪录片制作人，他们所占比重太少。而这些“名人”在面对国内纪录片市场现状也只有苦笑，崔永元的《我的抗战》网络发行后才逐渐在各地电视台扩散，等到最终在央视纪录频道播出时，距离制作完成已经过去近两年时间。
出路
鉴于中国纪录片市场的现状，在座谈会上专家们纷纷指出了中国纪录片的几条出路：以小众影响大众是纪录片出名的捷径；培养专业一流的制作团队是中国纪录片走出国门的最根本力量。
【出路一】 以小众带动大众
优秀纪录片往往都能引起观众的共鸣，《舌尖上的中国》播出后，不少网友纷纷以“吃货”自居，并挖掘身边的“舌尖”系列。在豆瓣网上，网友的几百条评论中有80%都打了满分，甚至有不少海外华人产生对故乡深切的怀念。海外观众也通过该片对中国美食文化有了更深刻的了解认识，有人萌生出拍摄“舌尖上的荷兰”、“舌尖上的法国”等念头。清华大学新闻与传播学院常务副院长尹鸿也笑称“舌尖”影响：“我家的小孩基本不看电视，只爱上网，后来他也去看这个纪录片，而且说看了之后那天晚上饿得不行，一边看一边忍着饿，最后要在冰箱里面找吃的。它对观众造成的感染、影响力是最大的收获，也是国产纪录片踏进国际市场的必备条件。 ”尹鸿说，“《故宫(微博)》、《台北故宫》这样的纪录片是透过故宫看传统文化和历史的演变，不起眼的一砖一瓦，背后有无数不为人知的故事。片子播出之后掀起一阵故宫热，不少外国人因为该片来中国旅游，跑到故宫亲自去看，也有很多人通过该片第一次了解了中国和中国历史，这就是纪录片带来的影响作用。 ”
【出路二】 培养专业制作团队
中国电视纪录片学术委员会会长刘效礼说，优秀的纪录片应是一个团队制作的成长：“过去几十年中我们的作品成功和导演的个人气质密切相关，很大程度上成功是个人的成功，但个人的成功有时候连个人都很难复制。所以非常需要培养纪录片团队化制作，以尽快和国际纪录片市场接轨。 ”
中国纪录片人一直在国际专业化市场道路上探索学习，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿介绍说，自央视CCTV-9纪录频道成立后，频道所有制作者们对于国际化叙述风格的学习就一直没有停止。陈晓卿说，国外纪录片通俗易懂也是值得中国纪录片人学习的地方，“用最浅显的叙述语态来讲故事，是大家要掌握的诀窍。英国BBC同行给我们传授经验时举了个例子：一个编导做完片子首先会问他7岁的儿子感不感兴趣。通俗易懂是纪录片的常理，所以大家在‘舌尖’中看到，几乎都是大白话，没有任何的唐诗宋词。 ”
前景
国产纪录片要打开海外市场
《舌尖上的中国》引起的海外市场的热烈反应更是让纪录片人看到未来的希望，国内自制纪录片终于得到市场及大众的认可，也终于在海外市场占有一席之地。
国家广电总局宣传管理司副司长王丹彦称，近几年，纪录片业界才刚刚在市场中争得一席之地：“现在我们几十个上星频道的竞争环境中，确实只有娱乐节目和电视剧在拼收视。这个时候央视打造晚间纪录片时段恰逢其时，也对大众文化需求和审美需求起到了有判断的引领和追求。 ”
央视纪录频道总监刘文表示，《舌尖上的中国》所取得的传播效果为国产纪录片未来的发展提供了有益的启示，“纪录片创作要接地气，片中选择的所有食材都是各地最普通的风味美食，不起眼、不奢侈，但却能够引起所有人共鸣，这就是纪录片最关键之所在——普通但触动心灵。 ” 记者梁巍电自北京
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第二辑《舌尖》延伸至衣食住行
央视纪录频道总监刘文透露，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿已经率“舌尖”摄制组筹备拍摄《舌尖上的中国》的第二辑。第二辑“舌尖”系列将视角从美食延展至中国人日常生活中的衣食住行等各个方面，传播蕴含在中国人生活之中的中华文化。同时让《舌尖上的中国》外延至《舌尖上的世界》，用中国人的东方视角和文化价值观来观察世界各国特色美食背后的文明，打造央视纪录片的“舌尖”品牌。未来，会有更多类似“舌尖”的国产纪录片推出并走向世界，将有更多人通过中国纪录片认识并了解中国。
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