京味儿电视剧如何还原老北京故事?听听他们怎么说

《生逢灿烂的日子》里还原了上世纪70年代的北京生活，勾起了观众满满的回忆。

《生逢灿烂的日子》里展示了很多老物件。

　　原标题：京味剧说北京话，不担心外地听不懂

　　近日，聚焦“70后”生活的北京题材电视剧《生逢灿烂的日子》正在北京卫视热播。剧中富有特色的京腔京韵，以及近乎百分百还原的上个世纪70到90年代的老物件和大杂院场景，均引发了不少观众的回忆。而就在不久前，由何冰主演的，聚焦老北京四合院变迁的《情满四合院》也成为观众热议的话题，浓郁的京味儿文化不仅未影响收视，反而受到了全国各地观众的喜爱。

　　为此，新京报统计了两部剧中代表性的京味儿台词以及京味儿老物件，并采访了《生逢灿烂的日子》编剧、“老三”的饰演者果靖霖，以及《正阳门下》《情满四合院》的导演刘家成[微博]、编剧王之理，揭秘京味儿电视剧如何还原老北京故事。

　　★北京话★

　　啰唆但有人情味儿

　　《生逢灿烂的日子》

　　1。你看你那德行！

　　释义：“德行”中性偏贬义，意思为样子

　　2。那人，乌泱乌泱的。

　　释义：“乌泱乌泱”，形容人多

　　3。二子打小他就混不吝。

　　释义：“打小”即从小；“混不吝”，指不好管教

　　4。有事儿您就言语。

　　释义：“言语”，北京的口语，即说话的意思

　　5。你跟你那发小儿，就小时候老给你写信那老三，怎么样了啊？

　　释义：“发小儿”，即从小长大的朋友

　　6。得嘞，慢走啊，叶经理。

　　释义：北京人习惯把“得”、“得嘞”作为应答的口头语

　　7。还好没捅娄子。

　　释义：捅娄子，即惹事情

　　8。谁让我嘴贱呢，什么都愿意跟你瞎咧咧。

　　释义：“瞎咧咧”，即随口说

　　《情满四合院》

　　1。行，您使性子我忍着，您发脾气我忍着，我兹当您稀罕我，这行了吧？

　　释义：“兹当”，意为“只当是”；

　　2。我是个胡同串子，但我有自个儿的规矩。

　　释义：“胡同串子”，指的是没有事干的人，整天在胡同里乱窜闲逛，无所事事。

　　3。好歹给我留点念想儿。

　　释义：“念想儿”，想念，包含牵挂的意思

　　4。所以我跟你说，不要拿针挑人那疮嘎渣儿。

　　释义：“嘎渣儿”，又称“咯吱儿”，意为痂。

　　5。你别总抻掇我。

　　释义：“抻掇”，意为批评，数落。

　　6。那天我当着娄晓娥，我就卒瓦俩盘子！

　　释义：“卒瓦”，意为摔碎。

　　7。等这道菜上了，就齐活儿了。

　　释义：“齐活儿”，行了、好了的意思。

　　8。秦淮茹这么一捯饬还真好看。

　　释义：“捯饬”，意为打扮、修饰

　　新京报：如何写京味儿台词？京味儿台词有哪些特点？

　　果靖霖：我是北京人，大多数台词都是我们小时候说的一些话。很多特别方言性质的北京话，我在戏里给规避掉了。

　　王之理：这些话都是我们小时候、平时会说的一些话。其实纯北京话并不好听，所以我们保留了具有北京语言特色的台词，规避了一些生涩的词汇。北京的语言特色就是儿化音重，还有就是真的很啰唆，我们在剧本里尽量减少了一些话。像北京老人讲话，一说话就要把前因后果都说出来。晚上门一响，老头就在屋里说了，谁呀？外面回应说，爸，是我，我紧着上趟厕所，什么什么说半天，老头说天儿冷，穿件衣服，一定要啰唆半天。北京的语言特色是带有更多亲情味儿的。

　　新京报：其中一些词汇现在已经很少说了，会担心年轻观众或南方观众听不懂吗？

　　果靖霖：我还真没这个担心。说实话，我写得也不完全是一个北京戏，真的是一代人的事儿，只不过北京是我土生土长的环境，我够熟悉。其次我特喜欢北京人语言的幽默感。到了后期剧情，北京已经都市化了，京味儿也就没那么明显了。

　　王之理：拍《正阳门下》时，我们曾经有意识地把北京话往普通话调整，就怕影响收视。但后来《正阳门下》《情满四合院》的收视都很好，包括在南方播出的时候，播哪个台哪个台收视第一，证明大家还是愿意看的。而且如果北京题材离开这些，反倒没什么意思了，北京剧我要弄别的特色，结果可能是适得其反。

　　新京报：现在大家都说普通话，纯正的北京话已经开始流失，这是否有些遗憾？

　　果靖霖：我一点没觉得遗憾。因为我们无法想象五百年前北京说的什么话，而且从历史上考证，好多人全是外地的，你说那时候有北京话吗？我不知道。北京本来就是一个鱼龙混杂的城市，随着城市的发展和推进，北京话没了就没了呗。

　　王之理：不会过于流失的，如果没作品，才会真正流失。老舍的《茶馆》《骆驼祥子》，这些老北京的作品还是要把它保留下来。用电视剧的形式保留下来也是很有必要的。

　　★老北京物件★

　　老道具师傅现做

　　新京报：剧里的老北京物件是从哪里淘换或如何制作而来的？

　　果靖霖：大部分东西我们是能淘就淘，淘不到的就做。这回我为了还原这些东西，特意请的都是一些北京电影制片厂的老道具师傅，因为他们懂这些东西。你找一些年轻的、有名气的，但是他不懂，都没见过。比如，我说我要一鸭子车，他没地儿给你买去，那他只能给你做。但那玩意儿他没见过，你让他怎么做？

　　刘家成：我们北京人拍四合院特别注重道具细节。一般拍空镜头就是为了转场，但我们的空镜头拍了冬天的板车、储存大白菜，大白菜上还要用破棉被盖上，防冻。我们自己弄了煤，剪成煤沫沫，因为那会儿大家不舍得去买煤球，就只能把煤渣子自己和，和了之后晾干了再烧煤。还有腾炉子、街上的马车，这些细节性的道具剧里都有，每一个细节实际上都是京味文化。

　　★老北京场景★

　　还原难，后期抹空调费劲

　　新京报：还原上个世纪北京的胡同、大杂院场景是否有难度？有观众表示，场景有穿帮，出现了空调、奥迪车等超前的东西，这些是否在取景时很难避免？

　　果靖霖：还原难度非常大。今天的北京跟我们小时候的北京差40年了，现在根本找不到那时候的胡同什么的了。我们是在中国影视基地里面的一条街拍了一部分，《老炮儿》也在那儿拍过。但是这个胡同好多屋子外面装着空调机，但我不可能给人拆了。我也到实景地拍了，像后海，但你也不可能让老百姓把空调拆了，得拆多少家啊。所以我们都是后期一点点把空调处理掉的。但这种后期是按秒收费，一秒钟几百块，这一场戏五分钟得多少钱？我们这已经抹了不少了。

　　刘家成：当年的场景根本找不到了，社会变化太快，而且任何一个实景，人家也不可能让你这么折腾。但你要是没那场景，就展现不了原汁原味，所以还原起来特别难。我们的四合院完全是一比一搭的，搭了进门的一个跨院、一进院、中院、后院，搭了四进院，非常花工夫。七梁八柱全是真的，全是到昌平、怀柔的旧货市场淘的，然后再按照比例安上去，所以质感经得住拍摄。柱子、梁上的斑驳，根本不是你用美术能做出来的，它里面也蕴藏着变迁、生活、文化、历史，这你作不了假。

　　采写/新京报记者 张赫